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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O martini 50-50 é a mistura para quem adota vermute. É uma reviravolta no clássico gin martini que simplesmente altera a proporção dos dois ingredientes. Se você gosta de vermute, encontrará uma boa mudança de ritmo e muito longe do costume moderno de usar praticamente nenhum vermute.
Use o melhor gin e vermute que você pode obter para este coquetel e adicione uma pitada de bitters para uma pequena faísca extra. Da mesma forma, muitas das opções padrão de martini também funcionarão aqui. Por exemplo, agite-o se preferir ou coloque vodka. Você também pode apreciá-lo servido com um toque de limão ao invés da azeitona. Contanto que a proporção de ingredientes seja de 1: 1, ela se qualifica tecnicamente como um martini de 50 a 50!
Ingredientes
- 2 onças de gin
- 2 onças de vermute seco
- Decore: azeitona
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de cubos de gelo, despeje o gin e o vermute.
Mexa bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma azeitona.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Os melhores martinis são feitos com o melhor gin, por isso não deixe de derramar uma marca premium. Geralmente, é feito com um gin seco de Londres, embora existam muitos gins secos fascinantes disponíveis que não se enquadram nesse rótulo. É também uma receita fabulosa para experimentos de gin. Se você encontrar uma marca desconhecida e ela despertar seu interesse, experimente e veja como ela fica vermelha. A qualidade do vermute deve corresponder ao gin. Mais importante, certifique-se de que o seu vermute seco seja fresco, pois não possui a longa vida útil dos destilados. Com o tempo, uma vez exposto ao ar, o vinho fortificado começará a perder seu sabor botânico e se tornar obsoleto. Se uma garrafa estiver aberta há mais de três meses e não estiver armazenada na geladeira, é hora de substituí-la. Pode ser apenas uma superstição antiga de um bar, mas diz-se que um número par de azeitonas em um martini é má sorte. Fique com uma ou três azeitonas, se você não quiser testar essa teoria!
Variação da receita
- Uma receita antiga chamada "cocktail aliados" é muito semelhante a esta e tem um tema da Segunda Guerra Mundial. É uma mistura de partes iguais de gim seco de Londres e vermute francês (seco) com 2 traços de kummel russo, um cominho obscuro, cominho, cominho e licor de erva-doce. Misture este coquetel em uma jarra de martini. Os jarros altos e finos são projetados especificamente para agitar martinis com gelo. Eles variam em tamanho, geralmente de 25 onças a 64 onças, e alguns até vêm com um filtro Hawthorne de tamanho adequado.
Quão forte é um Martini 50-50?
Como em todos os martinis, este é um coquetel muito forte. Pode parecer sofisticado e elegante, mas é potente e normalmente se mistura a um teor alcoólico em torno de 24% ABV (48 provas). Embora não seja a prova potencial de um martini seco, você notará o efeito se repelir duas ou mais em uma noite.
Tags de receita:
- Gin Cocktail
- americano
- jantar em família
- coquetel
