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- Total: 35 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Marinado: 12 horas
- Rendimento: 4-6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 458 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 44g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 458 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 6g | 29% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 171mg | 7% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 44g | |
| Cálcio 94mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A carne marinada e grelhada, conhecida como carne asada, é um item básico da Colômbia. A marinada normalmente tem suco de laranja ou suco de limão, além de alho, temperos e cerveja. Sirva carne assada com uma salsa de aji picante (molho de pimenta chile à base de tomate) e algumas arepas, ou use-a como recheio para um sanduíche de arepa.
Ingredientes
- 1 2 libras. bife de flanco
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 garrafa de cerveja
- 1/2 xícara de suco de laranja
- Suco de 3 limas
- 4 a 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de cominho
- 1 pacote Sazon Goya com achiote
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Misture o óleo vegetal, 1/2 da garrafa de cerveja, suco de laranja, suco de limão, vinagre e molho Worcestershire.
Misture o alho, cominho, SazonGoya e sal e pimenta a gosto.
Coloque o bife de flanco dentro de um saco plástico e misture mais a marinada no saco com o bife. Feche bem o saco e deixe o bife marinar durante a noite na geladeira.
Aqueça a grelha em fogo médio-alto. Retire o bife da marinada e grelhe por 5 a 8 minutos de cada lado, ou até atingir o cozimento desejado.
Deixe o bife descansar por 5 minutos, corte em fatias bem finas e sirva.
Tags de receita:
- bife
- entrada
- Sul Americano
- churrasco
