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- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Tempo de cozimento lento: 6 horas
- Rendimento: 5 tigelas (5 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 304 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 61g | Carboidratos |
| 15g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 5 tigelas (5 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 304 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 191mg | 8% |
| Carboidratos totais 61g | 22% |
| Fibra alimentar 15g | 54% |
| Proteína 15g | |
| Cálcio 184mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita vegana e sem glúten de pimenta crockpot não economiza nos vegetais ou no sabor. É feito com cebola, alho, pimenta em pó e cominho para dar sabor, muitos feijões e é preenchido com vegetais saudáveis. Sinta-se à vontade para omitir um ou dois dos vegetais listados e adicionar outros tipos para prepará-lo - você ainda vai acabar com um chili vegano saudável e delicioso.
A grande vantagem de usar o seu fogão lento para fazer chili (ou qualquer outra coisa) é como é fácil. Basta cortar seus vegetais, despejá-los e você voltará para casa para uma refeição vegetariana saudável e completa (sem muita gordura e calorias)! Você sempre pode servi-lo coberto com um pouco do seu substituto favorito de queijo vegan não lácteo. Muitos veganos gostam de levar o pimentão com levedura nutricional.
Faça um lote duplo e seja criativo com o restante de seu pimentão! Precisa de uma idéia de almoço durante a semana? Você pode congelar as sobras de pimentão em recipientes com porções individuais para levar consigo para o escritório para um almoço saudável e caseiro (e barato) durante a semana.
Ingredientes
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 pimentão vermelho ou amarelo (picado)
- 2 cenouras (raladas ou fatiadas finas)
- 1 1/2 xícara de milho
- 1 abobrinha (cortada em cubos)
- 2 latas de feijão
- 2 latas de tomate em cubos
- 1/2 xícara de água
- 1 1/2 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Pimenta caiena
- Molho Dash Tabasco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto (opcional)
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes em um fogão lento e mexa rapidamente.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 a 8 horas.
Prove e ajuste os temperos. Você pode adicionar um pouco de sal e pimenta.
Desfrutar!
Tags de receita:
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