- Total: 13 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 1 (3 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 252 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 (3 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 252 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 17% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sódio 170mg | 7% |
| Carboidratos totais 32g | 12% |
| Fibra alimentar 11g | 39% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 95mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma coisa que é uma verdade universal entre escritores e blogueiros de alimentos é que gostamos de explorar todos os aspectos da comida - além do que podemos escrever.
Este é o caso desta receita hoje.
Ao visitar uma nova cidade, minha esposa e eu procuramos imediatamente os melhores restaurantes. Nós realmente não confiamos em informações ou livros turísticos, mas tentamos entrar em contato com os moradores on-line por meio de painéis de mensagens ou quando chegamos lá apenas perguntando por aí.
Uma das minhas coisas favoritas a fazer é perguntar a alguém: "Se fosse o seu dia de folga - onde você iria comer?" Ou "Se o seu bom amigo estivesse visitando você pela primeira vez, onde você os levaria para comer?"
Essas duas perguntas normalmente nos levam a uma boa direção e a 9 em 10 vezes de lugares caros e turísticos. Quando vamos a algum lugar, queremos experimentar o caso local. Esteja entre os locais. Em essência, faça como os locais.
Em uma viagem recente, fizemos uma pergunta ao nosso servidor e a mulher respondeu: "Eu seria vegana".
Agora, eu amo carne, mas entendo por que as pessoas escolhem se abster dela. Também vou admitir, a princípio, que não fiquei tão emocionada ao ouvir sua resposta. Ela nos contou sobre essa deliciosa torrada de abacate que era seu item de café da manhã ou lanche do meio-dia.
Tudo bem, vamos tentar!
Chegamos a esse pequeno local vegano coberto de plantas e decorado com muita arte. Dei uma olhada no menu e vi que não era apenas o falso típico disso e o falso - essas pessoas eram criativas.
Localizamos o abacate e a torrada e pedimos 2. Sentamos e conversamos, as pessoas assistiram e conversamos um pouco mais.
A senhora trouxe nossos pratos para a mesa e os colocou no chão. O belo monte verde de abacate amassado parecia guacamole. Então nos atingiu - é claro que isso vai provar guacamole incrível em batatas fritas é delicioso, isso vai ser incrível.
Com certeza, foi. É provavelmente o melhor prato vegano que já comi (concedido, não experimentei muitos).
Fiquei tão inspirado por isso que decidi criar minha própria versão e dar uma pequena reviravolta na inspiração grega.
Isso foi incrível, e eu fiz isso cerca de 4 vezes nas últimas duas semanas.
Espero que você aproveite isso tanto quanto eu.
Ingredientes
- 3 fatias médias de pão (grãos integrais, usei um pão pré-fatiado da padaria)
- 1 abacate (maduro)
- 1/4 colher de chá. páprica
- Para provar: Sal
- Para provar: Pimenta
- 1/2 limão pequeno (suco de)
- 2 colheres de sopa. queijo feta
- 4 tomates cereja (cortados ao meio)
Passos para torná-lo
Torrar pão na torradeira ou no forno até dourar e ficar crocante.
Enquanto isso, amasse o abacate, o colorau, o sal, a pimenta e o suco de limão em uma tigela pequena.
Quando a torrada estiver pronta, espalhe a mistura de abacate por cima de cada fatia e cubra com feta e tomate cereja.
Sirva imediatamente e divirta-se!
Tags de receita:
- feta
- café da manhã
- grego
- verão
