O Spruce Eats / Julia Hartbeck
Os cookies são parte integrante das festas de Natal e Ano Novo. Desde biscoitos tradicionais deixados de fora para o Papai Noel até biscoitos mais criativos feitos para festas de troca de biscoitos, é sempre útil ter uma nova receita de biscoitos para experimentar. Olhar para outras tradições no exterior é uma ótima maneira de explorar novas receitas. Para listar todos os biscoitos de Natal feitos em todos os continentes, pode encher um livro, então aqui está uma seleção que destaca algumas tradições de Natal de outros países.
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Shortbread Tradicional Da Escócia
O abeto
Na Grã-Bretanha, existem muitos biscoitos (também conhecidos como biscoitos) assados todos os anos e escolher um favorito não é fácil. A Escócia tem seu delicioso biscoito amanteigado, apelidado de "shortie", que é consumido durante todo o ano nas Ilhas Britânicas. O biscoito amanteigado está no seu melhor durante as férias, e Hogmanay (a véspera de Ano Novo escocês) não está completa sem ele.
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Cookies de vitral britânico
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Há uma tradição secular de pendurar biscoitos na árvore de Natal, e os biscoitos de vitral especialmente bonitos são perfeitos para isso. Eles representam as janelas coloridas das igrejas e abadias nas Ilhas Britânicas. Se você acha que isso parece complicado, não se preocupe, você ficará surpreso com o quão fácil eles são.
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Checa Pernik na Figurky Cookies
W. Zwaal / Momento / Getty Images
O biscoito perfeito para vánoční cukroví ( vah -NAWTCH-nee koo-KRAW-vee), ou doces de Natal, são as guloseimas tradicionais do Natal tcheco chamadas pernik na figurky (que significa "pão de gengibre nas figuras"). Adoráveis para dar de presente ou apenas para comer junto com uma xícara de chá, esses biscoitos temperados com gengibre são uma receita fácil que as crianças adoram fazer.
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Polonês Kołaczki
O abeto
Um clássico biscoito da Europa Oriental é o kołaczki polonês. A receita usa uma massa de creme de queijo, tornando o biscoito escamoso e doce quando assado. O kołaczki pode ter diferentes formas, incluindo redondo, quadrado ou diamante, o que aumenta ainda mais o apelo desses deliciosos pedaços. Eles variam de sabor, dependendo do recheio utilizado, seja de frutas, nozes ou queijo doce.
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Fritule From Croatia
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Esses deliciosos petiscos fritos podem parecer familiares, pois são semelhantes aos beignets de Nova Orleans. Esses donuts em miniatura são cravejados com raspas de citrinos e passas e, às vezes, aromatizados com conhaque ou rum. O fritule ficou famoso pela família croata Jurisich há mais de 100 anos e se tornou uma tradição natalícia desde então.
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Madeleines franceses tradicionais
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Os franceses têm muitos biscoitos que adoram assar no Natal, pois são famosos por suas confeitarias. O mais famoso desses doces assados é a madeleine, que é um bolo adorável e pequeno, em vez de um biscoito. O pão de ló é perfumado com baunilha e um pouco de raspas de laranja. Sirva-os após o jantar de Natal, ao lado de uma xícara de chá, café ou até uma taça de vinho doce.
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Biscoito Sablé da França
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Sablé significa "areia" em francês. O biscoito sablé é bem conhecido por causa de sua textura quebradiça e sabor amanteigado. Esta receita cria um biscoito básico, mas a beleza do sablé é que você pode adicionar muitos recheios diferentes. Para um tema de Natal, melhore a massa com especiarias sazonais quentes, como canela, pimenta da Jamaica ou noz-moscada.
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Macarons de amêndoa francesa
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Os nomes podem ser semelhantes, mas os macarons de amêndoa não devem ser confundidos com um macaron - os dois biscoitos são muito diferentes. Os macarons de amêndoa são mais densos e parecidos com bolos, com um centro fresco e mastigável. Eles são um doce para as férias e fazem ótimos presentes.
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Palmiers de canela francesa
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Palmiers de canela, também chamados de orelhas de elefante, são um deleite festivo com formato de coração e massa leve e escamosa. O que os torna ainda mais agradáveis é que eles são tão rápidos e fáceis de fazer. Simplesmente abra uma massa de massa folhada pré-preparada, espalhe com uma pasta caseira de açúcar e canela, role os dois lados em direção ao meio e corte e asse. Se você estiver com pressa, este é o cookie perfeito para você.
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Biscotti italiano
O abeto / Elaine Lemm
Os italianos têm muitos biscoitos nos cardápios de Natal, mas os mais famosos são os biscoitos crocantes e crocantes, que podem ser feitos com diversos sabores. Adicione chocolate escuro ou nozes, ou faça com frutas ou não. Não importa o que aconteça, essas delícias de sobremesa na altura dos dedos são divinas. Eles são ainda melhores quando mergulhados em um copo de doce vino santo (vinho sagrado).
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Amaretti da Itália
The Picture Pantry / Lisovskaya Natalia
Amaretti são biscoitos ligeiramente com sabor de amêndoa e conhecidos em todo o mundo. Eles são tão bons servidos ao lado de um café expresso ou de um chocolate quente, tornando-os um ótimo presente para o jantar. Por não conterem farinha, esses biscoitos também não contêm glúten.
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Struffoli italiano
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Nenhuma lista respeitosa de biscoitos italianos para o Natal poderia estar completa sem as adoráveis bolinhas de mel fritas conhecidas como struffoli . Acredita-se que a receita para esses pedaços saborosos possa ter se originado na Grécia antiga, mas foi adotada como sobremesa favorita do sul da Itália. As bolas podem ser moldadas em uma coroa de flores, empilhadas em uma bola ou cobertas com granulado e comidas como estão.
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Biscoitos de Krumkake da Noruega
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Os escandinavos com certeza sabem como celebrar o Natal. Suas celebrações abundantes contêm alimentos fabulosos, carnes, frutas e biscoitos de Natal adoráveis, como krumkake e rosetas escandinavas.
Os cookies noruegueses de krumkake podem ser considerados os mais bonitos de todos os cookies. Eles são cozidos em um ferro circular de biscoito e enrolados em forma de charuto ou cone. Os biscoitos Krumkake têm uma textura mais parecida com um biscoito ou waffle que um biscoito e são delicados, rendados e doces.
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Alfajores da América do Sul
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Na América do Sul, os alfajores tradicionais são obrigatórios durante as férias. Cada região da América do Sul tem sua própria versão desses biscoitos sanduíche de caramelo, mas a idéia básica é que uma camada de doce de leite seja espalhada entre dois biscoitos de manteiga com açúcar para criar um irresistível biscoito sanduíche. Os alfajores são aromatizados com um conhaque típico da América do Sul chamado pisco, mas você pode usar qualquer conhaque.
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Besitos de Coco porto-riquenhos (beijos de coco)
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O biscoito porto-riquenho tradicional e mais popular são os deliciosos besitos de coco ou beijos de coco. Eles são fáceis de fazer e podem ser vestidos com nozes trituradas e chuviscos de chocolate. Embora semelhantes a um biscoito, os besitos de coco incluem farinha na massa, dando aos biscoitos uma consistência mais parecida com um bolo.
