O abeto vermelho come / Victoria Heydt
- Total: 9 min.
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 4 minutos
- Rendimento: 1 tigela de Queso (6 porções)
Chipotle, abóbora e queijo se reúnem no mergulho deliciosamente picante e aveludado. É o lanche perfeito para a festa do outono, com purê de abóbora complementando perfeitamente os pimentões defumados de chipotle.
Alguns podem zombar de Velveeta, mas realmente é a base perfeita para qualquer molho de queijo no estilo mexicano. Você também pode substituir com queijo americano. Ambos manterão uma textura cremosa sem separar.
Ingredientes
- 1 quilo de queijo Velveeta
- 1 lata de tomate e pimentão Rotel (não drenado)
- 1/3 xícara de purê de abóbora enlatada
- 2 chiles enlatados de chipotle (mais 2 colheres de chá de molho adobo)
- Tortilla chips
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Corte o queijo Velveeta em cubos de aproximadamente 2, 5 cm e coloque-o em uma tigela para microondas.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Adicione a lata de tomate e pimentão Rotel, incluindo o suco da lata, ao queijo. Em seguida, adicione o purê de abóbora. Mexa delicadamente para combinar.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Pique os chiles de chipotle em um dado fino e adicione-os, além de 2 colheres de chá do molho adobo da lata, à mistura de queijo. Mexa a mistura.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Coloque a tigela no microondas e aqueça por um minuto. Retire cuidadosamente do microondas e mexa. Leve ao micro-ondas por um minuto, mexendo até o queijo derreter completamente e ficar quente.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Sirva o queso com tortilhas ou palitos de legumes. Se o queijo ficar firme depois de servir, simplesmente coloque no microondas por mais um minuto.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Gorjeta
- Você pode encontrar facilmente pimenta enlatada na maioria dos supermercados. Verifique o corredor importado se não conseguir encontrá-lo com os ingredientes do taco. Os chipsot são embalados em um molho adobo esfumaçado, com um sabor delicioso e único, com um sabor incrível neste molho de queijo. Um pouco percorre um longo caminho, então você só precisa de 1 a 2 colheres de chá de molho. Alguns pimentões chipotle são mais quentes que outros e não há realmente como saber quando você compra a lata. Prove-os antes de adicionar se você estiver preocupado com eles serem muito picantes. Você também pode evitar adicionar as sementes do chile se quiser reduzir o calor.
Variações de receita
O purê de abóbora enlatada tem um sabor delicioso nesta receita, mas você também pode fazer uma caseira. Asse a abóbora, retire-a e adicione-a ao molho de queijo. Você também pode substituir a abóbora por purê de abóbora ou mesmo batata-doce. Todos eles têm texturas e perfis de sabores semelhantes.
Tags de receita:
- mergulho
- Aperitivo
- tex-mex
- dia das Bruxas
