O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 593 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 52g | Carboidratos |
| 48g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 593 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 26% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 316mg | 105% |
| Sódio 2031mg | 88% |
| Carboidratos totais 52g | 19% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 48g | |
| Cálcio 298mg | 23% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As migalhas de Panko e o queijo parmesão fornecem um revestimento crocante e delicioso para essas costeletas de peru e levam apenas alguns minutos para assar.
Sirva essas costeletas saborosas com um chutney de tomate ou seu molho favorito, ou faça uma refeição com um prato de arroz ou batata e salada. Eles também fariam uma adição saborosa a uma salada servida ou salada Caesar.
Ingredientes
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1 a 1 1/4 libras de costeletas de peru (ou vieiras finas de peru)
- 1 1/2 xícaras de migalhas panko
- 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
- 2 ovos grandes
- 2 claras de ovo grandes
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 450 F.
Forre uma assadeira grande com papel alumínio e pulverize com spray antiaderente (rolo de gelatina, assadeira ou assadeira).
O abeto
Polvilhe as costeletas de peru com sal e pimenta.
O abeto
Configure três bandejas ou tigelas rasas. Coloque a farinha em uma bandeja ou tigela. Em outra bandeja ou tigela, junte as migalhas e o queijo parmesão.
O abeto
Bata os ovos, as claras, a água e o Dijon juntos e despeje em outra bandeja ou tigela.
O abeto
Um de cada vez, mergulhe as costeletas na farinha, depois mergulhe na mistura de ovos e depois mergulhe a mistura de migalhas até ficar completamente revestida.
O abeto
Disponha as costeletas na assadeira preparada. Pulverize as costeletas levemente com azeite ou spray de óleo de canola ou regue com manteiga derretida.
O abeto
Asse as costeletas por 10 a 15 minutos ou mais se as costeletas de peru forem grossas. Para ter certeza, use um termômetro de leitura instantânea. A temperatura deve ser de pelo menos 165 F em um termômetro de alimentos inserido na parte mais grossa de uma costeleta.
Tags de receita:
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