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- Total: 27 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 1 lombo de porco (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 216 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 20g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 lombo de porco (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 216 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 2g | 12% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sódio 49mg | 2% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 20g | |
| Cálcio 32mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma receita maravilhosa de lombo de porco. A marinada balsâmica serve como um ótimo agente amaciador, produzindo um resultado de derreter na boca.
Ingredientes
- 2 filetes de porco
- 1/2 xícara (120 mL) de vinagre balsâmico
- 1/4 de xícara (60 mL) de azeite
- 6 grandes raminhos de alecrim fresco
- 6 grandes raminhos de tomilho fresco
- 1/2 colher de chá (2, 5 mL) de pimenta preta
Passos para torná-lo
Corte o lombo de porco em pedaços redondos de 6 a 8 polegadas. Coloque a carne de porco em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Adicione raminhos de tomilho e alecrim. Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena. Despeje a mistura sobre a carne de porco, feche o saco e deixe marinar na geladeira por 4 a 12 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Retire a carne de porco da bolsa e coloque na grelha. Marinada de reserva. Pincele com marinada e cozinhe por 7 minutos. Vire a carne de porco e cozinhe por mais 7 minutos. Quando a carne atingir 140 graus F / 60 graus C, retire da grelha e sirva. Descarte qualquer marinada restante.
Tags de receita:
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