Corte de custos de churrasco e grelhados

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Aprenda a economizar um pouco de dinheiro quando levar o jantar para a churrasqueira. Algumas dicas simples podem ajudar você a economizar dinheiro agora e a longo prazo, sendo informado sobre suas compras e culinária, ajudando a melhorar sua experiência de cozinhar ao ar livre. Para economizar dinheiro, você precisa ser um consumidor inteligente e um grelhador inteligente.

• Mantenha seu investimento

  Você gastou muito dinheiro nessa churrasqueira, mas se você não cuidar disso, não vai durar. Desde o queimador de hambúrguer mais barato até a melhor cozinha ao ar livre, você precisa manter sua churrasqueira limpa e bem conservada para aproveitar ao máximo. Isso pode significar fazer alguma manutenção ocasional da grade. Limpe a grelha regularmente, retirando as grelhas e entrando para remover todos os alimentos e gorduras acumuladas no fundo. Evite usar produtos químicos agressivos, como limpador de forno, que podem danificar os queimadores, ignitores e outros componentes. Enquanto estiver lá, inspecione-o quanto a desgaste. Mantenha a grade seca por dentro e por fora, ligando-a para secar e colocando uma tampa sobre ela quando não estiver em uso.

• Carvão versus gás

  As churrasqueiras a gás normalmente custam mais do que as churrasqueiras a carvão, mas custam menos. Supondo que custa US $ 15 para encher uma garrafa de propano de 20 libras, que oferece 25 churrascos e que 20 libras de carvão custam cerca de US $ 10 e que oferece três churrascos, você gasta cerca de US $ 0, 60 por cada vez que abastece o gás grill e cerca de US $ 3, 50 na grelha a carvão. Se você grelhava toda semana, gastaria US $ 31, 20 em propano ou US $ 182 em carvão. É claro que há mais no debate gás versus carvão do que custo, mas se você grelhar muito gás é muito mais econômico.

• Seja seu próprio açougueiro

  A carne é cara. Isso é simplesmente um fato, e como a maior parte do que cozinhamos na grelha será carne, precisamos ser espertos. O que queremos fazer é escolher cortes de carne menos caros, tentando não sacrificar a qualidade. Tente evitar são cortes especiais. Os açougueiros costumam cobrar mais por alguns cortes do mesmo pedaço de carne. Se você olhar através do balcão de carnes no supermercado, poderá ver do que estamos falando. Por esse motivo, é uma boa ideia aprender a esculpir seus próprios cortes. Comprar grandes cortes de carne "primordiais" geralmente é mais barato. Tudo o que você precisa fazer é cortá-las em pedaços pequenos. Por exemplo, compre um lombo de porco inteiro e corte-o em costeletas de lombo de porco. Além disso, tente fazer compras em grandes mercados de carne, onde você pode encontrar melhores ofertas.

• Durabilidade versus preço

  Você pode obter uma churrasqueira a gás por menos de $ 100 USD ou gastar $ 10.000. As churrasqueiras a carvão podem ser adquiridas por apenas US $ 20 ou mais de US $ 2.000. Existem muitas razões para a diferença de preços, mas uma das mais importantes é a durabilidade. As churrasqueiras menos caras simplesmente não são construídas para durar. Há um argumento comum de que se você pagasse US $ 200 por uma churrasqueira a gás que durasse dois anos, seria tão barato quanto gastar US $ 1.000 em uma churrasqueira que durasse 10 anos. Mas há mais nesse argumento do que isso. Se você compra uma churrasqueira barata, que se destaca, cozinha irregular e não é confiável, você não desfrutará tanto dele. Isso fará com que você o use menos e, portanto, use menos do que em uma churrasqueira mais cara, o que significa menos valor.

• Use sua garantia

  A maioria das grades vem com uma garantia e a maioria das boas grades vem com uma ótima garantia. Use-o. De muitos fabricantes de churrasqueiras, você pode obter peças de reposição para sua churrasqueira por muitos anos e, muitas vezes, sem custar um centavo. Isto é particularmente verdade no caso das grelhas de marcas (não nas grelhas de lojas). É importante, mas nem sempre necessário, que você guarde o recibo e a papelada da sua churrasqueira, por isso aguarde. Uma boa idéia é colocar os papéis importantes em uma bolsa Zip-Top e prendê-la com fita adesiva dentro de sua grade para referência futura. Se o fabricante da churrasqueira lhe causar problemas na reivindicação de garantia, peça para falar com um supervisor. E lembre-se, muitas garantias não cobrem desgaste, nem ferrugem e corrosão, portanto, mantenha a grade limpa.

• Compre o grelhador a carvão certo

  Uma boa churrasqueira a carvão pode ser desligada, apagando o fogo e economizando o carvão restante para a próxima vez. Isso significa que você adiciona o carvão necessário para o próximo churrasco, normalmente apenas dois ou três quilos. Isso pode economizar dois ou três quilos de carvão vegetal toda vez que você acender sua grade de carvão, economizando um dinheiro considerável. Incluímos essas informações nos meus comentários sobre a grelha a carvão, mas o que você deseja procurar é uma grade em que a tampa se encaixe firmemente no corpo e as aberturas de ventilação fechem bem e com firmeza. Isso cortará o fluxo de oxigênio e apagará o fogo quando terminar de grelhar.

• Eficiência do combustível

  Você pode reduzir bastante as despesas com combustível da sua churrasqueira, evitando pré-aquecimento excessivo. A maioria das churrasqueiras a gás está pronta para cozinhar em 5 a 10 minutos, e a maior parte do carvão está pronta em cerca de 15 minutos. Se você estiver pronto para cozinhar no segundo que a sua churrasqueira estiver, e desligá-la assim que terminar, poderá reduzir bastante o consumo de combustível. Ao usar carvão, use apenas o necessário. A maioria das churrasqueiras vai cozinhar muito bem com cerca de 5 libras de carvão. Também ajuda se você tiver uma churrasqueira a carvão que possa ser desligada (consulte o próximo item). Economize combustível e grelhe mais.

• Loja de propano

  Os preços do propano podem variar de estação para estação. Além disso, você normalmente paga mais pelos serviços de troca de tanque de propano do que para reabastecer seu tanque. É altamente recomendável que você compre seu propano para economizar alguns dólares. Procure um centro de distribuição de propano central. Como são a fonte de propano que a maioria das estações de recarga compra, eles podem vender seu propano por menos dinheiro. Atualmente, o propano custa cerca de US $ 2, 50 por galão, mas muitas estações de recarga cobram mais de um dólar a mais.

• Carvão leve da maneira certa

  Os fluidos mais leves a carvão à base de petróleo não são apenas uma combinação nociva de produtos químicos, mas são completamente desnecessários. Tente usar uma chaminé de carvão para acender o carvão. O custo inicial é mais alto, mas você nunca precisará comprar líquidos mais leves novamente. Uma partida elétrica a carvão é outra opção, embora use eletricidade e precise de um plugue útil, é eficiente em termos de energia e pode durar anos sem ser substituída.

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