O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
Essa torta fácil é uma excelente maneira de usar sobras de carne assada ou de porco. Para os biscoitos, use biscoitos refrigerados, congelados ou caseiros.
O prato é feito com molho caseiro, mas em uma pitada, você pode usar um pote de molho ou 2 xícaras de molho feito com uma mistura seca.
Feijão verde cozido, legumes misturados ou milho ou cenoura cozida em cubos são excelentes opções para legumes no recheio.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cebola (picada)
- 2 colheres de sopa de pimenta verde (picada)
- 1/2 xícara de aipo (picado)
- 2 xícaras de carne bovina (ou porco, cozida e picada)
- 4 colheres de sopa de farinha
- 2 xícaras de caldo de carne (ou parte de leite para recheio cremoso)
- 1 a 1 1/2 xícara de legumes misturados (ou cenouras cozidas em cubos)
- 9 biscoitos de geladeira (congelados ou caseiros)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 450 F / 230 C / Gás 8. Unte com manteiga uma travessa de 9 polegadas ou uma assadeira de 1/2 litro.
Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola, pimentão, aipo e carne picada. Cozinhe, mexendo até os legumes ficarem macios.
Adicione a farinha lentamente e cozinhe mexendo sempre, por 3 a 5 minutos. O roux deve estar levemente dourado. Adicione os ingredientes restantes e mexa para misturar. Leve para ferver.
Enquanto isso, se estiver fazendo biscoitos caseiros, prepare a massa e corte-a.
Despeje a mistura de carne na assadeira preparada. Cubra com os biscoitos prontos ou caseiros.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados. Até que os biscoitos fiquem dourados.
Variações
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos.Retire a cebola e refogue a cebola e o alho.
Tags de receita:
- Pimenta
- entrada
- americano
- jantar em família
