O abeto vermelho come / Nita West
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: Serve 2 a 3 como entrada
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 167 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Serve 2 a 3 como entrada | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 167 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 2436mg | 106% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 187mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este camarão com alho grelhado na casca é super delicioso e fácil de fazer. Camarões grandes ou médios a grandes são grelhados em suas conchas (se preferir, você pode removê-las). Eles são marinados em um molho de alho muito rápido e fácil e depois grelhados rapidamente. Cria um aperitivo perfeito ou prato principal para servir os hóspedes - eles acham que demorou muito mais para fazer!
Ingredientes
- Camarão jumbo tigre 12 (ou 15 a 18 camarão grande, de preferência com casca)
- Para o molho de alho
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de molho de ostras
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (frouxamente embalado)
- 6 a 8 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Decore: 1/2 xícara de coentro fresco (coentro)
- Decore: 1 limão (cortado em fatias)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Nita West
Misture os ingredientes do molho em uma tigela. Deixou de lado.
O abeto vermelho come / Nita West
Se estiver grelhando camarão sem casca, pule os próximos dois passos. Para grelhar o camarão em suas conchas, é necessário abrir o camarão para que fiquem apoiados nas conchas na grelha. Deixando a concha no lugar, segure o camarão na mão para que ele se enrole naturalmente na palma da mão. Ou segure o camarão em uma tábua. Usando uma faca afiada, faça um corte desde o início da cauda (deixe a cauda ligada), no meio da "barriga" e até a cabeça do camarão.
O abeto vermelho come / Nita West
Agora vire o camarão na sua tábua de corte (para que as costas fiquem voltadas para cima). Use a palma da mão para achatá-la pressionando suavemente. Quando terminar, o camarão deve ficar bem plano (não se preocupe se a casca se soltar um pouco).
O abeto vermelho come / Nita West
Coloque os camarões em uma tigela ou prato de fundo plano. Despeje sobre o molho de alho. Deixe o camarão marinar no molho enquanto aquece a grelha.
O abeto vermelho come / Nita West
Se seus camarões forem grandes o suficiente para não caírem pelas grades, coloque-os diretamente na grelha. Se os camarões forem menores, espalhe primeiro um pedaço de papel alumínio ou folha de bananeira na grelha e depois coloque os camarões por cima. Ou espeto o camarão com palitos de satay (se madeira, mergulhe na água primeiro).
O abeto vermelho come / Nita West
Regue os camarões na primeira vez em que os transformar com um pouco do molho restante. Grelhe 3 a 5 minutos de cada lado. Os camarões são feitos quando a carne muda de translúcido para branco-rosado (e as conchas se tornam um rosa brilhante muito atraente).
O abeto vermelho come / Nita West
Sirva imediatamente com fatias de limão ou limão ao lado e uma pitada de coentro fresco. Eles são igualmente excelentes por conta própria ou com arroz.
O abeto vermelho come / Nita West
Dicas
- A casca realmente os torna mais fáceis de comer e é um bom petisco. Esta receita pede a colocação do camarão jumbo diretamente na grelha. Se o seu camarão for muito pequeno e cairá pelas grades, você precisará espetar ou colocar em um pedaço de papel alumínio ou folha de bananeira.
Tags de receita:
- camarão
- entrada
- tailandês
- verão
