Diana Rattray
- Total: 6 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 441 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 38g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 441 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 29% |
| Gordura saturada 7g | 37% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 133mg | 6% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 38g | |
| Cálcio 40mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas costeletas de porco são cozidas lentamente com batatas e mistura de recheio para uma maravilhosa ceia todos os dias. Brown as costeletas de porco antes de adicioná-los à panela lenta, ou pule essa etapa se você estiver com pouco tempo.
Sinta-se à vontade para adicionar algumas maçãs picadas à mistura de recheio ou use uma mistura básica de recheio e adicione cerca de 1/4 a 1/2 xícara de cranberries secas.
Esta combinação de costeletas de porco e recheio faz uma refeição quase completa. Basta adicionar um pouco de brócolis cozido no vapor ou feijão verde, ou adicionar uma salada ou salada de repolho. Prepare um envelope de carne de porco ou molho de frango, se desejar.
Ingredientes
- 4 a 6 batatas médias (descascadas e cortadas em fatias grossas)
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 4 a 6 costeletas de porco desossadas
- 1 mistura de recheio de pacote com cranberries (6 oz)
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de manteiga macia
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Coloque as batatas em uma panela lenta ou panela de barro de 4 litros ou mais; polvilhe levemente com sal e pimenta do reino moída na hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Polvilhe levemente as costeletas de porco com sal e pimenta kosher. Disponha as costeletas no óleo quente e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, virando para dourar os dois lados.
Disponha as costeletas de porco grelhadas sobre as batatas na panela lenta.
Combine a mistura de recheio com 1 xícara de água quente e 1 colher de sopa de manteiga amolecida; misture bem.
Coloque a mistura de recheio sobre as costeletas de porco.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
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