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- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 5 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 568 | Calorias |
| 26g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 39g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 5 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 568 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 26g | 33% |
| Gordura saturada 13g | 63% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sódio 498mg | 22% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 39g | |
| Cálcio 319mg | 25% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita simples de um prato usa macarrão orzo, tomate, carne moída e queijo feta para uma deliciosa refeição de inspiração grega.
Nós sempre usamos alecrim fresco nisso, porque o alecrim seco é apenas um monte de pequenas agulhas. Se não conseguir encontrar alecrim fresco, omita-o; esta receita ainda terá muito sabor. Você pode usar qualquer outro tipo de massa que desejar, até macarrão de cotovelo. Apenas certifique-se de continuar testando a massa enquanto a receita cozinha, para garantir que ela não cozinhe demais.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 pimentão verde (picado)
- 1 xícara de macarrão orzo
- 1 (14, 5 onças) pode tomate em cubos (não drenado)
- 1 (6 onças) pode pasta de tomate
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de folhas de alecrim picadas
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de queijo feta desintegrado
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 3/4 xícara de creme de leite
- 2 colheres de chá de folhas de alecrim frescas picadas
- 1/3 xícara de tomate cereja picado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Brown a carne moída, cebola e alho em frigideira grande.
Seque bem. Adicione o pimentão, macarrão, tomate em cubos, pasta de tomate, água, alecrim, orégano, canela, sal e pimenta; mexa para combinar, certificando-se de que a massa esteja coberta por líquido.
Aqueça a mistura até ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 11 a 13 minutos, mexendo sempre, até o orzo ficar macio. Nós mexemos isso a cada dois minutos. O orzo tem uma tendência a afundar no fundo da frigideira e grudar. Você precisa raspar bem o fundo da frigideira a cada dois minutos.
Retire a frigideira do fogo, polvilhe o queijo e as azeitonas sobre a caçarola. Cubra e deixe descansar por 2 a 4 minutos até o queijo amolecer.
Enquanto isso, misture o creme de leite, o alecrim e o tomate cereja em uma tigela pequena.
Coloque esta mistura sobre os alimentos e sirva imediatamente.
Variação da receita
- Você também pode mudar as ervas e especiarias desta receita. Omita o alecrim e adicione um pouco de manjericão, ou omita o orégano e adicione a manjerona. Apenas certifique-se de anotar as alterações quando as fizer.
Tags de receita:
- jantar de carne
- carne moída grega
- entrada
- grego
