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Não é segredo que o California Cabernet Sauvignon pode ficar bem caro rapidamente. Embora os preços mais altos não garantam que você gostará mais do vinho do que o seu táxi favorito de US $ 20, se você acertar e selecionar os táxis que realmente valem o dinheiro extra, você apostará as probabilidades a seu favor. Então, aqui estão oito táxis que valem o dinheiro, ano após ano. São táxis consistentes e com qualidade - o que significa que gastam dinheiro em carvalho novo, selecionam uvas de produtores premium ou crescem e têm um produtor de vinho que sabe o que é necessário para fabricar um táxi que você se lembrará muito tempo depois da última queda.
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Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) $ 99
Cortesia de Hall Wines
Frutas grandes, densas e suculentas, conduzidas por framboesa, dispostas ao longo de quilômetros de estrutura bem mantida e cargas de caráter Cabernet, fazem deste um vinho de primeira escolha para o vintage. As deliciosas frutas de amora, cereja escura e groselha emprestam profundidade e concentração, temperos quentes são espalhados por toda a parte graças à influência contínua do carvalho, enquanto o tanino bem tecido é perfeitamente integrado no apoio estrutural e na resistência ao envelhecimento. Acidez entusiástica, equilíbrio brilhante, integridade varietal e um acabamento que se prolonga sem cessar são marcas registradas desta impressionante cabine de Napa Valley.
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CADE Cabernet Sauvignon Montanha Howell 2009 (CA) $ 75
Cortesia de Cade Winery
Muitos estão familiarizados com a prestigiada vinícola PlumpJack da Napa em Oakville, e desde o lançamento do CADE Estate em Howell Mountain - houve muita emoção em torno de seus táxis cheios de energia. O Howell Mountain Cab 2009 não é exceção, com uvas originárias de cinco produtores de Howell Mountain de ponta e desfrutando de camadas elevadas de frutas e especiarias. Espere um caráter de fruta escura, amora e groselha preta, com uma mistura inebriante de menta, chocolate preto, baunilha e alcaçuz preto, completando o perfil do paladar. Elegância, força, elegância e equilíbrio jogam no fator intriga e mantêm esse vermelho pesado na melhor forma.
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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserva 2010 (CA) $ 90
Cortesia de Robert Mondavi
Da lenda do vinho de Napa, o Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 2010 traz sabores grandes e fortes, com uma profundidade extraordinária e complexidade envolvente. Espere uma estrutura de tanino bem tecida para fornecer bastante apoio à amora preta e à cereja preta, além de dar a este vinho mais uma ou duas décadas de envelhecimento. A acidez viva, um acabamento de mocha arrojado, elegância contínua e um equilíbrio abrangente fazem deste um vinho tinto de primeira escolha para a temporada de presentes. Vestido para impressionar, experimente o Mondavi Reserve Cab com cortes de suas carnes favoritas, seja carne de caça, bisão ou bisonte, os sabores ricos serão bem conduzidos por este táxi. Lembre-se de que o preço do SRP deste vinho é de US $ 135; no entanto, não é incomum encontrá-lo a preços bem abaixo se você pesquisar varejistas de vinhos on-line.
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Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 75
Cortesia de Shafer
O One Point Five de Shafer de 2011 vem do prestigiado Stags Leap District de Napa, conhecido por produzir táxis bem integrados de intensidade e opulência. Nomeado após a equipe de pai e filho, o One Point Five de Shafer captura a essência do legado do vinho de Shafer. Aromáticos impressionantes, com frutas escuras densas, nuances de cedro e tons terrosos envolvem os sentidos. Poderosamente construído e bem conservado, o perfil do paladar é profundo e traz frutos de bagas escuras com influências esfumaçadas de carvalho e um toque de cedro no final.
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Col Solare 2009 (WA) $ 75
Cortesia de Col Solare
O Col Solare de 2009, italiano para "colina brilhante", oferece uma extraordinária mistura baseada em táxi, proveniente de algumas das regiões vinícolas mais familiares de Washington e de apelações fortes (nomeadamente Red Mountain, Columbia Valley, Wahluke Slope e Horse Heaven Hills). Col Solare é uma colaboração excepcional que mostra as proezas de vinificação de duas das potências comprovadas do mundo do vinho, Chateau Ste. Michelle e a italiana Marchesi Antinori. A safra de 2009 traz equilíbrio, profundidade e poder consistentes ao copo com camadas de frutas pretas e folhas de tabaco, cercadas por um rico tempero de baunilha. Complexidade, caráter e uma elegância natural e persistente buscam esse vinho desde o início cheio de sabor até o final perfeito, tornando-o perfeito para combinar com o jogo, lombo de porco e bifes variados, o Col Solare 2009 carrega um corpo inteiro intensidade e foco. Embora agradável e imensamente potável agora, este vermelho só melhorará a partir de algum tempo adicional na adega.
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Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (CA) $ 80
Cortesia de Grgich Hills Estate
Este táxi da Grgich Hills tem muita potência, mas possui um equilíbrio bonito e uma estrutura sólida. No paladar, você pode esperar frutos silvestres escuros, especiarias apimentadas, notas de mocha hipnotizantes e um acabamento completo.
