Imagens SKashkin / Getty
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 1 faisão (serve 4)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 689 | Calorias |
| 34g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 76g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 faisão (serve 4) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 689 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 34g | 44% |
| Gordura Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 202mg | 67% |
| Sódio 109mg | 5% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 76g | |
| Cálcio 115mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma receita simples e deliciosa de faisão grelhado que usa vinho, frutas cítricas e alho como componentes básicos do sabor. Perfeito para ocasiões especiais e ainda melhor servido com legumes grelhados.
Ingredientes
- 1 (2 a 3 libras) de faisão
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1/4 xícara de suco de limão
- 3 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Passos para torná-lo
Enxágüe o faisão e seque com toalha de papel. Pegue tesouras de cozinha ou faca afiada e corte faisão em quartos. Coloque as peças em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena.
Despeje a mistura sobre o faisão, feche o saco e deixe marinar na geladeira por 3 a 6 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Retire o faisão da sacola plástica, reservando a marinada. Coloque as peças na grelha levemente untada com óleo e deixe cozinhar por 15 minutos, regando ocasionalmente com a marinada.
Reduza para fogo médio e continue regando por mais 15 minutos. Descarte a marinada restante depois deste ponto. Deixe o pássaro cozinhar por um total de 1 hora ou até a temperatura interna atingir 165 F.
Depois de cozido, retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos, esculpe e sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Tags de receita:
- vinho
- entrada
- americano
- Natal
