O abeto / Stephanie Gallagher
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 4 sanduíches (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 98 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 sanduíches (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 98 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sódio 190mg | 8% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Quando você ouve sanduíches de pepino, pode pensar apenas em uma festa de chá para mulheres. Mas, quando feitos adequadamente, esses sanduíches de pepino são um ótimo almoço ou aperitivo para uma festa festiva. O que os torna tão especiais é o tempero no cream cheese.
Você pode fazer esta receita para sanduíches de pepino com ou sem os recortes, mas as crianças podem estar mais interessadas quando os sanduíches têm desenhos divertidos. Os cortadores Aspic são perfeitos para fazer os recortes, mas os cortadores de biscoitos pequenos também funcionam.
Ingredientes
- 8 fatias de pão
- 4 colheres de sopa (1/2 bloco) de cream cheese
- 1/8 colher de chá de pimenta limão
- 1/8 colher de chá de sal marinho
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 pepino médio (descascado e cortado em fatias finas)
Passos para torná-lo
Com um cortador de biscoitos redondo de 3 polegadas ou um cortador de biscoitos, corte as fatias de pão em círculos. Com um cortador de alfazema, faça um recorte decorativo no centro de 4 das fatias de pão.
Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, a pimenta do limão, o sal marinho, o alho em pó e a cebola em pó.
Espalhe 1 colher de sopa da mistura em cada uma das 4 fatias de pão que não têm recortes centrais. Cubra cada uma com várias fatias de pepino.
Polvilhe apenas uma pitada (não mais!) De sal marinho em cima das fatias de pepino. Cubra com as 4 fatias de pão com os recortes decorativos.
Dicas
- Você pode usar quase qualquer tipo de pão de forma para esta receita. O pão branco é tradicional, mas o pão de centeio integral também seria delicioso. Você pode até usar pão de centeio ou multigrain ou trigo integral. Contanto que o pão seja fatiado uniformemente, escolha o seu favorito. Se você não gosta de pimenta de limão ou apenas pimenta preta, pode fazer a troca facilmente. E embora o sal marinho realmente dê o toque perfeito, o sal kosher também funcionará. Para fatiar o pepino de maneira uniforme e fina, é melhor usar uma mandolina ou a fatia do seu processador de alimentos. Se você precisar cortar à mão, simplesmente não se apresse e faça o possível para uniformizar cada fatia. Se a pele do pepino é fina, você não precisa descascá-lo.
Variações de receita
- Por mais deliciosos que sejam esses sanduíches, esta receita também é ideal para adicionar um ou dois ingredientes. Como um aceno para um pãozinho ao estilo de Nova York, colocar um pouco de salmão defumado com o pepino é um sanduíche delicioso e bonito; adicione alguns anéis de cebola roxa também, se quiser. E, é claro, algumas fatias de abacate são sempre bem-vindas, especialmente quando salpicadas com um pouco de suco de limão fresco e salpicadas com sal. O sanduíche ganha um toque fresco com a adição de hortelã, salsa ou endro (ou uma combinação) e, usando um creme de cebolinha ou creme de legumes em vez de simples, você transformará completamente o prato com muito pouco esforço.
Tags de receita:
- chá
- sanduíche de pepino
- Aperitivo
- americano
