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O chá mais saudável para você é aquele que você deseja beber todos os dias. Por essa definição, se você mora no Ocidente, o chá mais saudável para você é provavelmente o chá preto. Mais de 90% de todo o chá vendido no Ocidente é chá preto (ou chá vermelho, como é conhecido no Oriente).
Como o chá verde, o chá oolong e o chá branco, o chá preto é feito das folhas da planta Camellia sinensis , por isso compartilha muitos benefícios à saúde do chá com outros tipos de chá. No entanto, o chá preto é único e é conhecido por ser especialmente benéfico para determinados fins de saúde.
Os principais benefícios para a saúde do chá preto incluem seu valor nutricional, benefícios anticâncer, benefícios digestivos, efeitos benéficos na saúde da pele e cabelos e muito mais. Pegue uma xícara de chá (de preferência chá orgânico) e saiba mais.
Valor nutricional do chá preto
Como outros tipos de chá, o chá preto contém:
- AminoácidosCarboidratosProteínasPotássioGrandes minerais e oligoelementosManganêsFluoretoPolifenóis
O chá preto também contém catequinas (os poderosos antioxidantes do chá que combatem as células causadoras de câncer e ajudam a prevenir doenças cardíacas), taninos (os compostos químicos que ocorrem naturalmente que dão adstringência ao chá preto e ao vinho tinto), guanina (estimulante natural) e xantina (outro estimulante natural, semelhante à cafeína).
Os muitos antioxidantes e polifenóis do chá preto estão associados a vários benefícios à saúde. Especificamente, o chá preto contém flavonóides complexos, que são polifenóis que ajudam na prevenção de doenças. Uma única xícara de chá preto contém uma média de 200 miligramas de flavonóides. Muitos médicos agora recomendam a ingestão de 600 miligramas de flavonóides por dia para uma série de benefícios à saúde. Os polifenóis flavonóides no chá preto, conhecidos como thearubigin e theaflavin, atuam como antioxidantes especialmente poderosos. Curiosamente, esses dois flavonóides estão mais concentrados no chá preto do que no chá verde.
Além disso, o chá preto é pobre em sódio e calorias (se você não adicionar um adoçante). Além disso, o chá preto tem um sabor arrojado, tornando-o um bom substituto para aqueles acostumados a refrigerantes e outras bebidas não saudáveis (que também tendem a ter sabores arrojados).
Chá preto e saúde cardiovascular
O chá preto é abundante em antioxidantes, como os flavonóides. Estes antioxidantes foram demonstrados para reduzir o risco de doença cardíaca. Eles fazem isso impedindo a oxidação do colesterol LDL e impedindo danos na corrente sanguínea e nas paredes das artérias. Além disso, os flavonóides do chá preto podem melhorar a vasodilatação coronária e reduzir os coágulos, e seu manganês pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária, ajudando a função muscular cardíaca. Estudos mostraram que apenas três xícaras de chá por dia podem melhorar a saúde do coração.
Prevenção de Câncer
Talvez o benefício à saúde do chá mais estudado seja o benefício anticâncer. Embora a maior parte do estudo tenha sido sobre o chá verde, há um crescente número de evidências de que o chá preto também desempenha um papel na prevenção do câncer.
Parece que os polifenóis presentes no chá ajudam a prevenir a formação de possíveis agentes cancerígenos no organismo. Isso é particularmente verdadeiro com certos tipos de câncer, como câncer de ovário, câncer de pulmão, câncer de próstata, câncer colorretal e câncer de bexiga. Alguns estudos também mostram que o chá preto pode ajudar a prevenir câncer de estômago, câncer de próstata, câncer de mama e câncer de boca (especialmente para aqueles que usam produtos de tabaco).
O mecanismo pelo qual o chá preto previne o câncer é interessante. O chá preto contém um composto chamado TF-2. Este produto químico causa apoptose ("morte programada") de células cancerígenas sem prejudicar células normais e saudáveis. Isso ajuda a interromper o crescimento do câncer antes que ele se torne perceptível e pode ajudar nos casos em que o câncer já foi diagnosticado. Além disso, o chá preto também previne o câncer, inibindo a formação e o crescimento de tumores malignos.
Como o chá preto beneficia o sistema imunológico
Os taninos do chá preto não lhe conferem apenas um sabor característico. Vários estudos mostraram que os taninos ajudam a combater vírus como influenza ("gripe"), disenteria e hepatite. O chá preto também contém antígenos de alquilamina, que ajudam a aumentar a resposta imune.
Chá preto e saúde bucal
Existem muitos contos populares sobre o chá refrescando o hálito e limpando a boca. Acontece que eles são verdadeiros. A pesquisa descobriu que o chá preto pode reduzir o câncer bucal. Além disso, os polifenóis do chá e os taninos matam e impedem as bactérias que causam cárie dentária e reduzem drasticamente as bactérias orais que causam mau hálito.
Benefícios digestivos do chá preto
O tanino do chá em geral (e o chá preto em particular - possui mais do que outros tipos de chá) oferecem benefícios digestivos. Elas aliviam doenças gástricas e intestinais, geralmente ajudam na digestão e diminuem a atividade intestinal (tornando-as úteis para quem tem diarréia).
Chá preto e saúde da pele
Beber chá preto beneficia a pele de três maneiras. Primeiro, nutre a pele com vitaminas B2, C e E, com minerais como magnésio, potássio e zinco e polifenóis e taninos essenciais. Segundo, sua cafeína e alguns de seus outros componentes químicos podem matar vírus orais, o que ajuda a prevenir infecções de pele (e espinhas). Terceiro, o chá preto demonstrou reduzir "rugas simuladas" e sinais de envelhecimento prematuro.
O chá preto também pode beneficiar sua pele com contato / aplicação direta. Por exemplo, colocar saquinhos de chá pretos sob os olhos ajuda a reduzir o inchaço e as olheiras. E usar chá preto para banhos de ervas pode fornecer um impulso antioxidante para a pele e até fornecer baixos níveis de proteção solar.
Chá preto e saúde capilar
Embora possa parecer um tanto inútil em comparação com outros benefícios para a saúde que alteram a vida do chá preto, o chá preto é fantástico para o seu cabelo.
Os altos níveis de antioxidantes e cafeína no chá preto beneficiam a saúde do cabelo. A cafeína diminui um hormônio que causa queda de cabelo (conhecida como DHT ou di-hidrotestosterona), enquanto os antioxidantes promovem o crescimento saudável do cabelo. No entanto, o excesso de cafeína pode atrapalhar o crescimento do cabelo, por isso tome cuidado para não exagerar. O chá preto também pode adicionar brilho, brilho e escuridão ao cabelo, se você o incorporar ao seu regime de cuidados com os cabelos.
Benefícios para os ossos e tecidos conjuntivos do chá preto
Este é o seu cérebro (e sistema nervoso) no chá preto
Foi demonstrado que a cafeína no chá preto melhora o foco e a concentração mental, promovendo o fluxo sanguíneo no cérebro. Diferentemente das bebidas com níveis mais altos de cafeína e outros estimulantes (café e bebidas energéticas), a cafeína no chá preto tem menos probabilidade de estimular demais o coração e causar outros efeitos colaterais desagradáveis.
Além da cafeína, os estudos mostram que a L-teanina (um aminoácido encontrado no chá preto) equilibra os efeitos da cafeína de uma maneira única, ajudando você a se concentrar mais nas tarefas e a agir de maneira concentrada, mas relaxada. Além disso, estudos mostram que um mês de quatro xícaras de chá preto por dia reduz os níveis do hormônio do estresse cortisol o suficiente para aumentar sua função de memória, e alguns estudos sugerem que o consumo regular de chá preto pode prevenir a doença de Parkinson.
Chá preto aumenta seu nível de energia
O consumo moderado de cafeína não apenas estimula o metabolismo, mas também aumenta o estado de alerta e a função cerebral geral. A cafeína no chá é atenuada pela L-teofilina química que ocorre naturalmente, o que torna os efeitos do chá no nível de energia mais suaves e contínuos do que os efeitos às vezes chocantes do café e dos refrigerantes com cafeína. Além disso, enquanto a cafeína estimula principalmente os músculos, a L-teofilina atinge o coração, os rins e o sistema respiratório, de modo que o impacto geral no corpo é distribuído e equilibrado de maneira mais uniforme.
Os benefícios dos Thearubigins do chá preto
Comparado a outros tipos de chá, o chá preto é particularmente rico em compostos químicos chamados thearubigins. Esses produtos químicos dão ao chá preto sua cor avermelhada e são formados durante o processo de oxidação da fabricação do chá preto. Estudos sugerem que as thearubigins beneficiam o corpo e a mente de várias maneiras, inclusive diminuindo os efeitos de tosses e resfriados, fornecendo efeitos anti-inflamatórios que beneficiam certas doenças como IBS e combatendo o câncer de próstata e as células de melanoma A375.
6 grandes receitas de chá preto para aquecê-lo
