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- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 409 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 15g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 409 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 35% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| Sódio 524mg | 23% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 15g | |
| Cálcio 248mg | 19% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este quiche de caranguejo faz um saboroso almoço ou brunch com uma salada ou uma xícara de sopa. Um quiche é super fácil de preparar e é preenchido com proteínas e sabor. Esta versão é feita com carne de caranguejo e queijo suíço. Uma pequena quantidade de noz-moscada e cebolinha picada refogada proporciona sabor extra. Use uma massa de torta congelada ou massa caseira para a torta.
Ingredientes
- 1 casca de massa de 9 polegadas (parcialmente assada *)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chalota (picada)
- 1 xícara de carne de caranguejo
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 1/2 xícaras de queijo suíço (desfiado / dividido)
- 3 ovos
- 1 xícara e meia
- 1/2 colher de chá de sal
- Traço de pimenta branca ou molho de pimenta
- Dash noz-moscada
- 1/2 colher de chá de salsa (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 425 F e posicione o rack no centro do forno.
Forre a forma com a massa refrigerada e enrolada e forre com papel manteiga ou papel alumínio. Preencha com pesos de torta ou feijão seco, pelo menos, dois terços completos.
Asse por 12 a 15 minutos ou até mostrar apenas um pouco de cor. Remova com cuidado o papel ou papel alumínio e os pesos e retorne a crosta ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio. Reduza a temperatura do forno para 350 F.
Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga.
Refogue as chalotas picadas até ficarem macias, cerca de 2 minutos. Combine as chalotas com a carne de caranguejo e a farinha; deixou de lado.
Polvilhe 3/4 de xícara de queijo na casca de torta preparada e cubra com a mistura de chalota e caranguejo. Polvilhe com os restantes 3/4 de xícara de queijo.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a salsa até ficar bem misturado. Despeje na casca da torta.
Asse por 25 a 30 minutos.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- caranguejo
- Aperitivo
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- potluck
