O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 498 | Calorias |
| 31g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 498 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 31g | 40% |
| Gordura Saturada 17g | 83% |
| Colesterol 166mg | 55% |
| Sódio 644mg | 28% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 110mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Pudins e sobremesas são a espinha dorsal da comida britânica e são famosos em todo o mundo e não existe mais pudim por excelência do que um tradicional crumble de maçã britânico. As migalhas têm muitas formas e podem ser doces e salgadas, mas a maçã é a mais popular e não é de admirar, é deliciosa.
Um crumble leve e crocante é a cobertura perfeita para deliciosas maçãs britânicas que no outono e no inverno estão no seu melhor. Para fazer um crumble, você pode usar as maçãs Bramley, consideradas as melhores para cozinhar devido ao seu equilíbrio entre o açúcar e o ácido. Os bramoles contêm mais ácido e menos açúcar do que as outras maçãs, por isso mantêm o sabor picante quando cozidos. No entanto, o crumble de maçã pode ser feito usando outras maçãs, mas evite as variedades realmente difíceis, como a Granny Smith, elas não quebram da mesma maneira e podem ficar um pouco nítidas.
E, quando o pudim for feito e servido, não esqueça o creme.
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Ingredientes
- Para o enchimento
- Maçãs de 1 libra (Bramleys ou outras maçãs boas, médias a macias)
- Opcional: pitada de canela em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- Para a cobertura
- 6 onças de farinha de trigo (ou farinha de trigo)
- 4 onças de açúcar refinado
- 4 onças de manteiga (fria)
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, esta sobremesa crumble de maçã é dividida em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e o cozimento.
Prepare o preenchimento
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 180 ° C / gás 5.
Descasque, retire e pique em pedaços grossos. Não corte as maçãs muito pequenas ou elas simplesmente se desintegram, especialmente os Bramleys.
O abeto
Coloque as maçãs em uma assadeira rasa, aproximadamente 9 x 7 polegadas.
O abeto
Se estiver usando a canela, misture com as 2 colheres de sopa de açúcar e polvilhe sobre as maçãs. Caso contrário, use apenas o açúcar e coloque-o de lado.
Faça a cobertura
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela grande, coloque a farinha e o açúcar. Corte a manteiga em pedaços pequenos e adicione à tigela.
O abeto
Esfregue a manteiga na farinha e no açúcar até obter uma mistura bem grossa. Não se preocupe muito em ficar uniforme, pois esse é um prato bastante rústico e funciona bem com uma textura irregular.
O abeto
Você também pode fazer a mistura de crumble em um processador de alimentos. Coloque todos os ingredientes de cobertura no processador e processe no pulso até obter uma mistura grossa, mas tome cuidado para não misturar demais.
O abeto
Polvilhe uma boa camada de crumble sobre as maçãs, tente trabalhar em uma profundidade metade da das maçãs. Muito grosso e o meio não vai cozinhar.
O abeto
Coloque no forno pré-aquecido e asse até dourar e você pode ver as maçãs borbulhando por baixo - cerca de 30 minutos.
O abeto
Retire do forno e deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
O abeto
Sirva com creme ou sorvete de baunilha.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- O açúcar refinado também é conhecido como açúcar refinado. O açúcar refinado dourado não é refinado e tende a ter uma cor mais dourada. Não se preocupe se não conseguir encontrá-lo; use açúcar refinado branco comum.
Tags de receita:
- maçã
- crumble de maçã
- sobremesa
- britânico
