The Brinkmann Corporation
Este é realmente um fumante clássico. Esta pequena unidade é considerada por muitos, o fumante iniciante. Quer saber se você tem o que é preciso para fazer churrasco? Muitas pessoas dizem para você comprar um fumante barato e lutar com ele até que você saiba se deseja ou não algo melhor. Por outro lado, esse fumante é bom para fumantes ocasionais que podem querer fumar duas galinhas ou costelas de vez em quando. O Brinkmann Gourmet é um fumante simples. Carregue com carvão (queima), encha a panela de água e coloque a carne. Em várias horas, você deve fazer um churrasco. Claro, você precisará monitorá-lo.
Prós
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Fumante barato e simples
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Um bom fumante iniciante
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Boa capacidade de tamanho
Contras
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Sem respiradouros ou capacidade de ajustar temperaturas
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Qualidade de construção limitada
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Vazamentos de fumaça
Descrição
- Duas grelhas de cozinha de aço cromado de 15, 5 polegadas375 polegadas quadradas da área total para fumantesMedidor de temperatura montado no capô da grade superiorConstrução de aço pintada com panela de água de aço revestida de porcelanaCapa de vinil incluídaFeito na China por The Brinkmann Corporation
Guia Review - Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill
Um fumante de água vertical é uma coluna com fogo no fundo, comida na parte superior e uma panela de água no meio. A água adiciona umidade, mas, mais importante, regula a temperatura. Pense desta maneira, uma vez que o churrasco é feito a algumas dezenas de graus da temperatura de ebulição da água, levará muito tempo para ferver alguns galões de água, e como a água líquida não pode realmente ser mais quente a 212 graus F (mais ou menos alguns) a panela de água manterá uma temperatura muito estável. É assim que os fumantes de água mantêm uma temperatura consistente, o que é uma coisa boa, já que o Brinkmann Gourmet não possui respiradouros para você ajustar.
O Brinkmann Gourmet era um dos fumantes mais populares do mercado. A razão para isso é porque era um dos fumantes mais baratos que você pode comprar. Este fumante é simples de usar, mas pode ser difícil de combater. Como você não pode ajustar os respiradouros, basta deixar o fumante ir e esperar uma boa temperatura. Na verdade, a melhor aposta com esse fumante é deixá-lo fazer o seu trabalho. Não é um fumante refinado, mas é competente.
Um dos maiores problemas com esse fumante ocorre após várias horas de funcionamento; portanto, você pode evitá-lo com uma galinha ou até um pedacinho de costelas, se você estiver fumando por mais de 6 horas. um problema de cinzas. As aberturas neste fumante estão no fundo da panela de fogo. À medida que o carvão queima cinzas, essas aberturas apagam o fogo. A solução é levantar a panela de fogo quente e peneirar as cinzas. Uma solução perigosa e difícil. Ou você pode fazer várias modificações.
