Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinheiro: 22 mins
- Rendimento: 36 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 66. | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 36 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 66. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sódio 82mg | 4% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 13mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Quem não ama bolinhos amanteigados e crocantes? Este biscoito amanteigado de açúcar mascavo é sempre um vencedor e, com apenas 5 ingredientes, é um dos biscoitos mais fáceis de preparar e assar.
Estes simples bolinhos de shortbread de açúcar mascavo são deliciosos com ou sem decoração. Adicione um pouco de açúcar de baunilha ou canela aos topos antes de assar ou mergulhe-os em chocolate derretido ou chocolate branco depois que esfriarem.
Você também pode gostar deste biscoito amanteigado clássico com manteiga ou da versão rica em chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara / 8 onças de manteiga sem sal (amolecida)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (claro ou escuro, embalado)
- 2 xícaras de farinha (9 onças)
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- Opcional: açúcar de canela (ou açúcar granulado comum)
- Opcional: açúcar de baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Diana Rattray
Pré-aqueça o forno a 325 F. Forre as assadeiras com papel manteiga ou deixe-as untadas.
Em uma tigela com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e cremoso.
Diana Rattray
À primeira mistura de manteiga e açúcar mascavo, adicione a farinha, o amido de milho e o sal; bata na velocidade mais baixa da batedeira apenas até a massa ficar unida, mas ainda parecer quebradiça.
Diana Rattray
Despeje a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar lisa. Role levemente a massa até uma espessura de aproximadamente 1, 2 cm.
Corte a massa em retângulos ou tiras com um cortador de biscoitos, cortador de pizza ou faca. Disponha na assadeira forrada de pergaminho, deixando cerca de uma polegada entre os cookies. Usando um garfo ou espeto, perfure cada cookie em vários lugares. Se desejar, polvilhe os biscoitos não cozidos com açúcar de baunilha, açúcar granulado ou uma mistura de açúcar granulado e canela (combine cerca de 1/4 de colher de chá de canela e 1 colher de sopa de açúcar).
Diana Rattray
Asse os biscoitos de shortbread no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 24 minutos ou até que os biscoitos pareçam secos e as bordas comecem a dourar.
Diana Rattray
Remova cuidadosamente os cookies em um rack para esfriar completamente. Armazene o biscoito amanteigado em um recipiente bem fechado à temperatura ambiente.
Desfrutar!
Variações de receita
- Bolinhos de Shortbread Mergulhados em Chocolate: Deixe esfriar completamente. Em uma tigela pequena para microondas, misture 1 xícara de lascas de chocolate meio amargo com 2 colheres de chá de gordura. Microondas em alta por cerca de 1 a 1 1/2 minutos, ou até o chocolate derreter. Mexa até ficar homogêneo e bem misturado. Mergulhe uma porção de cada biscoito resfriado no chocolate derretido e coloque em uma folha de papel manteiga ou pergaminho até que o chocolate esteja firme e firme. Se desejar, polvilhe o chocolate com nozes picadas antes de endurecer. Em vez de enrolar a massa e cortá-la, passe-o em duas formas redondas untadas de 9 polegadas ou em forma de torta. Pique a massa por todo o lado. Asse como indicado e, em seguida, vire imediatamente o pão para a superfície de trabalho e corte cada rodada em fatias finas enquanto ainda estiver quente. Bata 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou 1/4 de colher de chá de extrato de amêndoa na mistura de manteiga e açúcar antes de adicionando os ingredientes secos.
Tags de receita:
- Biscoitos
- biscoito amanteigado de açúcar mascavo
- sobremesa
- americano
