O abeto
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 693 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 104g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 693 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 35% |
| Gordura saturada 11g | 53% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sódio 1495mg | 65% |
| Carboidratos totais 104g | 38% |
| Fibra alimentar 11g | 38% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 228mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita crocante de pêssego pode ser feita em dois ramequins de tamanho individual (1 xícara), mas você pode usar qualquer assadeira pequena.
É uma ótima maneira de consumir frutas menos do que perfeitas e é fácil de fazer e assa rapidamente. Dobrar, triplicar ou quadruplicar as proporções de ingredientes para obter um rendimento maior.
Ingredientes
- Para os pêssegos:
- 2 pêssegos grandes
- 1 a 2 colheres de sopa de açúcar (branco)
- 2 colheres de chá de farinha (para todos os fins)
- 1/4 de colher de chá de raspas de limão (ralado)
- Para a cobertura:
- 1/4 de xícara de aveia (cozimento rápido)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de cardamomo em pó
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- Sal de traço
- 2 colheres de sopa de manteiga (sem sal e mais para untar a manteiga)
- Opcional: 1 colher de sopa de amêndoas (descascadas, lascadas)
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, este prato de pêssego é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e o cozimento.
Prepare os pêssegos
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 350 F.
Descasque e corte os pêssegos e, em seguida, corte as fatias em dois ou três pedaços. Você deve tomar cerca de 1 1/2 xícaras.
Coloque as fatias de pêssego em uma tigela pequena e adicione 1 colher de sopa de açúcar branco, 2 colheres de chá de farinha e raspas de limão de 1/4 de colher de chá. Prove a doçura e adicione mais açúcar, se necessário. Misture delicadamente.
Despeje em dois ramequins amanteigados de 1 a 1/2 xícara ou em uma assadeira pequena com capacidade para 2 xícaras.
Faça a cobertura e leve ao forno
Junte os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture a aveia, o açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de farinha, cardamomo, canela e sal.
Com um cortador de massa ou um garfo grande, corte a manteiga até a mistura ficar quebradiça. Adicione as amêndoas, se estiver usando.
Polvilhe a cobertura uniformemente sobre os pêssegos.
Asse por 20 a 30 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado e os pêssegos borbulhem. Deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir.
Gorjeta
- Sinta-se à vontade para substituir outras frutas - ameixas ou peras funcionam bem - ou frutas congeladas. Se você usar maçãs, é melhor refogar por 10 minutos em um pouco de manteiga antes de assar; caso contrário, as maçãs não cozerão quando a cobertura estiver assada.
Tags de receita:
- pêssego
- sapateiro de pêssego
- batata frita de pêssego
- sobremesa
