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Este é o método tradicional para fazer um bolo a partir do zero, começando com o creme de manteiga e o açúcar, adicionando ovos e alternadamente adicionando farinha e líquido. Depois de entender como fazer um bolo com esse método, assar praticamente tudo o resto se tornará muito mais simples.
Dificuldade: Média
Tempo necessário: 45 minutos
Aqui está como
- Reúna todos os seus ingredientes. Verifique se a manteiga está amolecida (NÃO derretida) e se você tem tudo o que precisa. Unte e enfarinhe a assadeira ou pulverize-as com um spray antiaderente que contenha farinha. Misture a manteiga ou a manteiga em uma tigela grande, juntamente com o açúcar, e bata até obter uma mistura homogênea e macia. tudo de uma vez, dependendo da receita. Se adicionar uma de cada vez, bata após cada adição até que o ovo esteja completamente combinado com a massa. Avalie a farinha corretamente. Peneire a farinha, o fermento ou o bicarbonato e os aromas como canela e cacau em pó. Prepare e meça os ingredientes líquidos. Adicione a mistura de farinha e o líquido à massa. Isso significa que você adiciona algumas colheres da mistura de farinha e bata até que a mistura esteja completamente combinada com a massa. Em seguida, adicione um pouco do líquido e bata até que o líquido esteja completamente combinado. Não basta adicionar farinha e mexer um pouco, adicione líquido e mexa um pouco. Se você está procurando por um bolo de chocolate com recheio de creme de avelã, é só entrar em contato com a nossa equipe e solicitar um orçamento para que você possa fazer a sua escolha. O uso de uma balança ajudará a garantir que os bolos de camada tenham o mesmo tamanho, porque a mesma quantidade de massa estará em cada panela. Faça o bolo conforme indicado na receita. Certifique-se de entender os testes de cozimento e observe o bolo com cuidado durante os últimos dez minutos de cozimento. Deixe o bolo esfriar na panela, conforme indicado na receita. A maioria das receitas demora cerca de 10 minutos para que a estrutura do bolo se firme, enquanto o bolo ainda está quente o suficiente para liberar facilmente da panela. Solte o bolo da panela. Gosto de passar uma faca com cuidado pelas bordas e agitar as panelas com muito cuidado até que o bolo se mova livremente na panela. Em seguida, coloque uma gradinha sobre a panela e inverta-a, removendo cuidadosamente a panela. Para um bolo de camada, inverta-o novamente para que a parte superior fique para cima enquanto o bolo esfria para a melhor apresentação.
Dicas
- Certifique-se de que a manteiga esteja amolecida, não derretida, para obter a melhor textura. Certifique-se de saber como medir, especialmente a farinha. Adicionar muita farinha deixará o bolo pesado e seco. Verifique se o forno está calibrado corretamente. Leia a receita com cuidado e entenda cada etapa antes de começar.
O que você precisa
- IngredientesUma tigela grandeCopos e colheres de medidaUma batedeira ou batedeira de arameBandejas de bolo resistentesAcessórios quentes ou luvas de fornoRacks de resfriamento
