Shannon Graham
- Total: 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 coquetéis (6 porções)
Você pode pensar nesta receita de ponche irlandês como um toddy quente amplificado projetado para servir uma pequena festa. É delicioso, fácil e uma ótima bebida para todas as suas necessidades de entretenimento no inverno.
O perfurador irlandês combina Bushmills Irish Whisky com Drambuie. Eles formam a base sobre a qual um pouco de agridoce é adicionado e tudo é aquecido para criar uma bebida divertida e aromática que todos os seus convidados vão adorar.
Ingredientes
- 8 onças de uísque irlandês (Bushmills)
- 2 onças Drambuie
- 4 onças de mistura azeda
- 2 1/2 colheres de sopa de mel
- 1 1/2 xícara de água
- 4-5 traços de Angostura Bitters
- Decore: noz-moscada raspada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela de tamanho médio no fogão, misture todos os ingredientes.
Em fogo médio, aqueça a mistura, mexendo regularmente. Demora apenas 10 minutos, mas você pode diminuir o fogo para deixar fermentar por mais tempo (o sabor melhora com o tempo).
Transfira para uma tigela grande e resistente ao calor. Sirva em canecas ou copos de café irlandeses, enfeitando cada bebida com noz-moscada raspada.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Existem 8 onças em 1 xícara, o que pode facilitar a medição do uísque. Um "quinto" padrão (garrafa de 750 ml) comporta cerca de 3 1/4 xícaras (quase 26 onças); portanto, uma garrafa é mais que suficiente e deixará bastante para misturar outros coquetéis de uísque irlandês. Se você estiver usando uma tigela de ponche, certifique-se de que é resistente ao calor para que o vidro não se quebre. Isso é particularmente bom se você adicionar temperos extras, pois encherá sua casa com um aroma acolhedor e convidativo. A mistura é muito fácil de fazer em casa, porque é essencialmente um xarope simples com sabor de limão e limão. Dissolva 1 xícara de açúcar em 1 xícara de água fervente, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e misture 1 xícara de suco de limão e limão e deixe esfriar antes de engarrafar.
Variações de receita
- Embora a receita, conforme escrita, tenha sido projetada para servir seis porções de 15 gramas, ela pode ser facilmente dobrada ou triplicada para atender a qualquer tamanho de público. Mantenha os ingredientes na proporção em que você aumenta o volume. Em vez da mistura azeda, use 2 onças de suco de limão e 2 onças de xarope simples no ponche. Adicione algumas fatias de laranja cravejadas de cravo e paus de canela à tigela por um pouco mais sabor e aroma. Ambos fazem excelentes opções de decoração também. Você pode adicionar ainda mais sabor jogando um saquinho de especiarias quentes no ponche enquanto ele esquenta.
Quão forte é um perfurador irlandês?
Ambos os licores do perfurador são engarrafados com 80 provas, o que faria você pensar que será um perfurador forte. No entanto, todos os ingredientes não-alcoólicos diminuem para um ABV muito suave de 14% (prova 28). É apenas um pouco mais potente que um copo de vinho.
Tags de receita:
- coquetel de uísque
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- aniversários
