O abeto
- Total: 8 horas 25 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 236 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 44g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 236 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 65mg | 3% |
| Carboidratos totais 44g | 16% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 75mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você pode usar qualquer vegetal duro nesta receita simples para legumes assados na panela elétrica. Não há nada como um prato de legumes assados se você é vegetariano ou se deseja acompanhar um frango assado, bife ou bolo de carne. Também é maravilhoso se você estiver fazendo um jantar assado; basta colocar as duas panelas no forno. Os vegetais de raiz assados são um prato clássico no inverno e são maravilhosos quando nada mais parece muito fresco no mercado ou tudo o que você pode encontrar são vegetais macios importados.
Os vegetais de raiz ficam doces quando cozinham por um longo tempo, pois caramelizam no calor e os amidos nos vegetais se transformam em açúcar.
Sirva esta receita em um prato fundo que você aqueceu no forno. É simples, delicioso, saudável e reconfortante. A receita fornece muita fibra, uma boa quantidade de vitaminas A e C e fitoquímicos.
Ingredientes
- 1 libra de cenoura (ou cenoura normal, cortada em pedaços)
- 4 batatas russet (esfregadas e cortadas em pedaços de 1, 2 cm)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture as cenouras, as batatas, a cebola, o alho, a água, o azeite, o sal e a pimenta em uma panela de barro de 3 a 4 quartos e mexa para combinar.
O abeto
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas ou até os legumes ficarem macios quando perfurados com um garfo.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se você encontrar cenouras inteiras finas, não as corte, mas adicione-as ao fogão lento. Se você gosta de muito alho, adicione mais. Você pode variar as proporções dos vegetais para se adequar ao seu gosto e ao que você pode encontrar no supermercado. Se você tiver uma panela mais nova e mais quente para cozinhar, os legumes poderão ser preparados após 5 ou 6 horas. Você pode verificar os legumes em cerca de 5 ou 6 horas, se quiser que sejam mais crocantes.
Tags de receita:
- Cenoura
- panela de barro legumes
- acompanhamento
- americano
