O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 232 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 44g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 232 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Sódio 478mg | 21% |
| Carboidratos totais 44g | 16% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 111mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta abóbora saborosa é um ótimo acompanhamento para as férias ou serve a caçarola juntamente com qualquer refeição em família. A cobertura de açúcar mascavo e aveia e canela complementam perfeitamente a abóbora. É um prato fabuloso para servir com presunto ou porco assado.
As abóboras de inverno podem ser difíceis de descascar e cortar, mas descobrimos que um descascador-Y facilita muito o descascamento. Use uma faca grande e afiada para cortar e certifique-se de que a abóbora esteja estável na tábua e não role quando começar a cortar.
Ingredientes
- 1 abóbora média (cerca de 2 1/2 libras)
- 2/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de sal escassa
- 1 colher de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos (rápida ou antiquada)
- 3 colheres de sopa de manteiga (refrigerada)
Passos para torná-lo
Unte com manteiga uma assadeira de 11 x 7 polegadas ou uma caçarola rasa de 2 litros. Aqueça o forno a 350 F.
Corte a abóbora em comprimento e corte as pontas. Descasque e retire as sementes, raspando com uma colher para obter as fibras extras. Fatia fina e coloque as fatias em uma tigela grande.
Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o sal. Misture com um garfo. Meça 3 colheres de sopa da mistura de açúcar mascavo e especiarias e polvilhe sobre as fatias de abóbora; misture para revestir. Transforme a abóbora na assadeira preparada.
Na mistura restante de açúcar mascavo, adicione a farinha e a aveia. Corte a manteiga com um garfo, dedos ou liquidificador até obter uma mistura homogênea. Polvilhe a mistura de migalhas sobre a abóbora. Cubra bem com papel alumínio e asse por 45 a 55 minutos, ou até que a abóbora esteja macia. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
Sirva com presunto, carne de porco assada ou o prato principal de sua escolha e aproveite!
Tags de receita:
- Abóbora
- acompanhamento
- sulista
- dia de boxe
