N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 45 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 2 a 3 xícaras (3 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 48. | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 a 3 xícaras (3 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 48. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Evite as despesas e a gordura das versões fritas. As batatas cozidas com abóbora são um lanche crocante e delicioso que é saboroso e naturalmente doce. Eles não demoram muito para serem colocados no forno e são muito mais saudáveis que os chips convencionais.
Ingredientes
- 1 abóbora grande
- Opcional: 2 colheres de chá de azeite de oliva (extra virgem)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F / 204 C.
Corte a parte redonda da abóbora que contenha sementes e reserve-a para outra receita. Corte a extremidade da haste do pescoço da abóbora. Corte a pele grossa.
Corte a abóbora em rodelas ou fatias muito finas. Eles devem ser quase transparentes. Você pode usar uma mandolina, a lâmina de um processador de alimentos, um descascador de legumes ou uma faca (tenha cuidado!) Para fazer isso.
Misture as fatias de abóbora com o óleo, se estiver usando. Use as mãos limpas para separar as peças e cubra cada uma delas com o óleo.
Linha assadeiras com papel manteiga. Disponha as fatias de abóbora nas assadeiras em uma única camada (verifique se nenhuma das fatias se sobrepõe).
Asse por 20 a 35 minutos até as batatas ficarem enroladas, mas ainda assim alaranjadas e sem dourar.
Eles podem não parecer totalmente nítidos enquanto ainda estão quentes - retire-os do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por 10 minutos. Eles ficarão crocantes como os biscoitos depois que saem do forno.
Se após o período de reflexão ainda não estiverem nítidos, coloque-os novamente no forno a 400 F / 204 C por 5 a 10 minutos.
Polvilhe o sal, se estiver usando, sobre as batatas.
Coma imediatamente ou transfira, uma vez resfriado à temperatura ambiente, para recipientes hermeticamente fechados.
Desfrutar!
Gorjeta
- Os chips reterão sua trituração por até uma semana, mas poderão ser armazenados por até um mês. Se eles começarem a perder a crocância, coloque-os no forno a 250 F / 120 C por 5 minutos.Tente esta receita com outras variedades de abóbora. Abóboras e abóboras funcionam bem. As polpas de inverno mais finas, como a delicata, são saborosas, mas não produzem tantas batatas fritas pela mesma quantidade de tempo de preparação. A única abóbora que é totalmente proibida para as batatas fritas é a abóbora.
Variação da receita
- Brinque com temperos, além de, ou em vez de, o sal. Adicione uma pitada de pimenta caiena moída, se quiser. Experimente uma pitada de levedura nutricional para obter um sabor saboroso e brega. A sálvia seca combina bem com a abóbora. Uma pitada de curry em pó também é boa.
Tags de receita:
- Abóbora
- lanche
- americano
- outono
