O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Todo espírito destilado tem seu coquetel de assinatura: a tequila tem a margarita, o gin o martini e o rum o mojito. Quando se trata de cachaça, a bebida indispensável é a caipirinha.
A caipirinha ( kai-purr-REEN-yah ) é a bebida nacional do Brasil. É o coquetel mais popular do país sul-americano e todo mundo tem seu próprio jeito de fazê-lo. Hoje, é um sucesso mundial e deve estar na lista de todos os lares e profissionais de barmen.
A receita básica é incrivelmente simples, exigindo apenas três ingredientes. É feito de maneira semelhante ao antiquado e ao mojito: uma mistura simples de frutas e açúcar coberta com uma dose de licor. O licor preferido aqui é a cachaça, o rum brasileiro que destila o suco de cana-de-açúcar em vez de melaço.
Com a mistura adoçada de limão e cachaça, você terá um dos coquetéis mais refrescantes que você pode misturar. Se você é novo na cachaça ou tem uma nova garrafa para experimentar, este é o coquetel que você precisa. Além disso, como você verá, pode servir de inspiração para muitas outras bebidas saborosas.
Ingredientes
- 1/2 limão
- 1/2 a 2 colheres de chá de açúcar (a gosto)
- 2 onças de cachaça
- Decore: roda de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte metade de um limão em fatias pequenas.
O abeto
Coloque o limão e o açúcar em um copo antiquado e mexa bem.
O abeto
Adicione alguns cubos de gelo.
O abeto
Cubra a bebida com cachaça.
O abeto
Mexa bem e divirta-se!
Variações de receita
- Uma das maneiras mais fáceis de adaptar esta bebida é agitá-la e servi-la para criar um caipirini.Adicione um pouco de sabor extra e misture um caipirini de pêra com especiarias, que é fabuloso para o outono e o inverno. pegue a mistura de limão-cachaça e transforme-a em uma guloseima de verão, considere transformá-la em um picolé gelado. Voltando à receita original, se você tem uma fruta que pode lidar com o muddler, pode adicioná-la à caipirinha. É uma bebida perfeita para os melhores produtos da estação e uma experiência totalmente nova a cada momento. Por exemplo, no calor do verão, jogue algumas frutas no copo para uma caipirinha de framboesa ou uma caipirinha de limão, lima e caipirinha azul., misture os gostos da caipirinha de kumquat-gengibre.E, quando as folhas de outono começarem a aparecer, traga um pouco de maçã, canela e sálvia para uma agradável caipirinha do regresso a casa.Deixe essas receitas servirem de inspiração. Veja o que novas frutas, ervas e outros ingredientes estão no mercado de produtos e não tenha medo de acentuá-lo com um licor para dar um sabor extra. As possibilidades são infinitas com uma grande garrafa de cachaça e um muddler na mão, então divirta-se e veja onde seu paladar o leva.
Sobre That Sugar
Enquanto você pode usar o mesmo açúcar de cana branco com o qual assa, verá que o açúcar superfino tende a ser uma escolha melhor para coquetéis. Isso ocorre porque os cristais mais finos são mais fáceis de dissolver e isso é particularmente útil em um coquetel como uma caipirinha que não possui muita mistura líquida ou hardcore.
Também não se preocupe em caçar um açúcar especial. É muito fácil transformar o açúcar comum da cozinha em açúcar superfino, se você tiver um processador de alimentos ou liquidificador.
Você também notará que a receita recomenda de 1/2 a 2 colheres de chá de açúcar. Essa linha permite que você personalize a doçura do coquetel ao seu gosto particular e à cachaça que você está servindo no momento.
Algumas cachaças são mais doces que outras e algumas são envelhecidas; portanto, há momentos em que menos açúcar cria uma bebida melhor. Experimente por conta própria e encontre o equilíbrio perfeito para você.
Quão forte é a caipirinha?
Assim como outros coquetéis confusos apenas com bebidas alcoólicas, não há muito na caipirinha para diluir a bebida. Se considerarmos um pouco de suco de limão e uma pequena quantidade de diluição de gelo, podemos estimar que sua caipirinha será em torno de 30% ABV (60 provas).
Isso é um pouco menor do que a força de engarrafamento da cachaça média de 80 provas. Obviamente, será mais forte com um licor de prova mais alto. Lembre-se disso, pois pode ser uma bebida saborosa, mas certamente não é fraca.
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