O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
- Total: 50 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 533 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 96g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 533 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 721mg | 31% |
| Carboidratos totais 96g | 35% |
| Fibra alimentar 24g | 85% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 292mg | 22% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O feijão Cannellini e a acelga combinam-se nesta receita saudável e simples da sopa de feijão branco. É baixo teor de gordura, vegetariano e vegan, e a acelga torna muito nutritivo.
Também pode ser feito sem glúten, substituindo massas sem glúten ou orzo. Certifique-se de verificar se o caldo de legumes também não contém glúten, pois algumas especiarias têm um agente anti-ligação que contém glúten.
Ingredientes
- 2/3 xícara de cebola (picada)
- 1 cenoura média (picada pequena)
- 2 costelas de aipo (cortadas em cubos)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de chá de azeite
- 3 xícaras de caldo de legumes
- 1 lata de canelone (escorrido)
- 2 xícaras de acelga picada
- Opcional: 1/2 xícara de grãos de milho
- Opcional: macarrão com 1/3 de xícara, conchas pequenas ou macarrão orzo
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura, o aipo e o alho no azeite por 2 a 3 minutos.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Adicione o feijão, o caldo de legumes, a acelga, o milho, a massa de macarrão e o tempero italiano na panela, mexendo para combinar.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Deixe ferver e reduza para ferver médio. Aqueça por 8 a 10 minutos, até que o macarrão e a acelga estejam cozidos.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Sirva e aproveite sua sopa de feijão branco e acelga!
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Tags de receita:
- feijões
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- de volta à escola
