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- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Tempo de escabeche: 60 mins
- Rendimento: 2-3 porções
Essas asas quentes são carregadas com aquele delicioso sabor de churrasco no estilo Carolina. Você pode ajustar a quantidade de calor adicionando mais ou menos pimenta de caiena à marinada.
Ingredientes
- 20 asas de frango
- 1 1/2 xícaras / 360 mL de vinagre de cidra
- 1/2 xícara / 120 mL de ketchup
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 1/2 colheres de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa / 15 mL de Tabasco (opcional)
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes do molho.
Coloque as asas com metade da marinada em um saco selado e leve à geladeira por 1 a 3 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Coloque na grelha (uma cesta de grelha funciona muito bem para isso) e cozinhe até terminar, cerca de 30 minutos ou até a temperatura interna atingir pelo menos 165 F.
Pincele com o molho restante, começando na metade do tempo de cozimento até que as asas estejam completamente cozidas.
Retire do fogo e sirva imediatamente.
Tags de receita:
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- churrasco
