Molly Watson
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 90 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 90 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sódio 223mg | 10% |
| Carboidratos totais 4g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 21mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Misture a raiz de aipo ralada e fresca com um molho de mostarda para fazer uma salada leve e versátil de outono e inverno. Esta salada francesa clássica é deliciosa por si só, servida em folhas de alface, como parte de uma salada composta ou como uma espécie de acompanhamento saboroso com carnes assadas.
Você pode fazer esta salada com raiz de aipo crua para uma versão moderna e crocante dessa mistura simples, ou colocar a raiz de aipo em uma panela de água, levar para ferver, escorrer, enxaguar, enxaguar em água fria e espremer como seca quanto possível, um punhado de cada vez, para obter uma versão mais suave e clássica deste favorito francês.
Ingredientes
- 1 raiz de aipo (aipo-rábano)
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda (grão grosso ou estilo country)
- 2 colheres de chá de suco de limão
- sal a gosto (sal marinho fino preferido)
- pimenta preta a gosto
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Descasque a raiz de aipo e desfie-a em um ralador grande.
Em uma tigela média, misture a maionese, a mostarda e o suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture a raiz de aipo para cobrir completamente. Sirva imediatamente ou guarde, refrigerado, por até dois dias.
Desfrutar!
Gorjeta
Guarde na geladeira por até dois dias.
Tags de receita:
- salada
- acompanhamento
- francês
- outono
