O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O coquetel de champanhe é uma bela maneira de brindar uma ocasião especial, seja na véspera de Ano Novo, em um jantar romântico ou em qualquer outra comemoração. É uma receita de bebida clássica que inspirou todos os outros coquetéis de champanhe e uma maneira fácil de adicionar entusiasmo ao copo médio de vinho espumante.
Este coquetel é uma bebida divertida e fácil de misturar. A maneira tradicional de fazer isso é saturar um cubo de açúcar com o Angostura Bitters e depois cobri-lo com seu conhaque favorito e vinho espumante. Quando o champanhe é derramado, o açúcar se dissolve e cria uma bela fonte de bolhas na flauta. É um espetáculo e seus convidados vão adorar.
Ingredientes
- 1 cubo de açúcar
- 2 a 3 bitters de traços (Angostura)
- 1 onça de conhaque
- 4 a 6 onças de champanhe
- Decore: fatia de laranja
- Decore: cereja marasquino
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Coloque o cubo de açúcar no fundo de uma taça de champanhe.
O abeto
Sature o cubo com bitters.
O abeto
Adicione o conhaque.
O abeto
Encha com champanhe e veja o cubo de açúcar se dissolver.
O abeto
Decore com a fatia de laranja e a cereja marasquino.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Escolha um bom champanhe, porque contribui para a maioria do sabor. Para este e todos os coquetéis de champanhe, é melhor adicionar o champanhe no último minuto. Abra a garrafa antes de servir para obter as bolhas mais frescas e o melhor efeito visual à medida que o cubo de açúcar se dissolve.Para um serviço mais rápido em uma festa, prepare todos os copos necessários com tudo, exceto o champanhe. Quando o frasco estiver aberto, comece a derramar a linha de copos.
Quão forte é o coquetel de champanhe?
O teor alcoólico do vinho varia, embora 12% do ABV seja médio e possa ser usado para estimar a força do coquetel. Supondo que você derrame 4 onças de champanhe, sua bebida pesaria cerca de 17% ABV (34 provas). Mesmo com um conhaque à prova de 80, é uma bebida relativamente leve no mundo dos coquetéis. A cena do vinho é outra questão e, nesse contexto, é bastante pesada.
Variações de receita
Como você pode imaginar, uma bebida tão antiga e popular quanto o coquetel de champanhe inspirou uma série de novas captações. Se você simplesmente não consegue parar de misturar seu champanhe, experimente uma destas receitas:
- O champanhe (ou diamante) efervescente é semelhante ao popular gin efervescente, embora use champanhe em vez de água com gás. Escolha um bom gin seco de Londres e um champanhe brut e adicione uma clara de ovo, se quiser. Para fazer isso, agite 2 onças de gin, 1 onça de suco de limão fresco e 1 colher de chá de açúcar com gelo. Coe em um copo alto cheio de gelo antes de cobri-lo com champanhe.O coquetel Woodford Reserve Champagne substitui o conhaque pelo bourbon e opta por um adoçante de baunilha. Para fazer a bebida, despeje 1 onça de Woodford Reserve em uma taça de champanhe com 1/2 onça de xarope simples de baunilha e depois cubra com 4 onças de Korbel Champagne. Ele recomenda um enfeite de feijão de baunilha, que é um toque impressionante (embora caro).
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