Elizabeth LaBau
- Total: 21 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 6 minutos
- Rendimento: 24 cookies (24 porções)
Biscoitos de coelhinho da Páscoa são um deleite que todo mundo vai gostar de ver em sua cesta de Páscoa! Estes fáceis biscoitos brancos cobertos de chocolate são ainda mais adoráveis com a adição de orelhas de marshmallow e um nariz doce de rosa brilhante. Faça isso para algum "coelho" que você ama nesta primavera!
Ingredientes
- 12 marshmallows grandes
- 1/2 xícara de açúcar espumante rosa (mais ou menos)
- 16 onças de revestimento de doces branco
- 24 biscoitos Milano (ou biscoitos com formas semelhantes)
- 48 olhos doces (veja a Nota abaixo)
- 24 Sixlets rosa (ou doce similar)
- 1/4 de xícara de chocolate meio amargo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Primeiro, faça as orelhas de marshmallow. Use tesouras de cozinha para cortar cada marshmallow em 4 pedaços. A pressão da tesoura naturalmente cria uma forma de orelha que se afunila na parte superior, mas se você quiser, pode beliscar as bordas superiores para exagerar a forma da orelha de coelho.
Despeje o açúcar de lixa rosa em uma tigela pequena. Pressione a parte superior de cada orelha na tigela para cobrir a parte do meio pegajosa com açúcar rosa.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel manteiga e reserve por enquanto.
Coloque 16 onças de cobertura de chocolate branco em uma tigela média para microondas. Microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos para evitar superaquecimento, até que o revestimento derreta e alise.
Usando garfos ou ferramentas de imersão, mergulhe um biscoito no revestimento até cobrir completamente. Retire-o do revestimento e deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel manteiga.
Depois de mergulhar de 3 a 4 biscoitos, faça uma pausa e decore-os antes que o revestimento endureça. Pegue duas orelhas de marshmallow e pressione-as na parte superior de cada cookie. Adicione um nariz Sixlet rosa no meio de cada cookie e adicione 2 globos oculares doces acima dele.
Repita o processo de imersão e decoração até que todos os biscoitos tenham orelhas, olhos e nariz.
Derreta o chocolate semi-doce em uma tigela pequena no microondas. Despeje o chocolate derretido em um cone de papel ou em um pequeno saco plástico com um buraco no canto. Coloque bigodes de coelho e um sorriso no rosto de cada coelho.
Refrigerate a bandeja brevemente para endurecer o revestimento, por cerca de 15 a 20 minutos. Uma vez definidos, os cookies podem ser servidos imediatamente.
Desfrutar!
Dicas
- Se você não tem olhos doces, pode colocar um pouco do chocolate semi-doce derretido em seus rostos para dar aos olhos dos coelhinhos. Os biscoitos ficam bem, mas as decorações de marshmallow tendem a ficar obsoletas depois de serem expostas ao ar por vários dias. Se você deseja armazená-los, mantenha-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Tags de receita:
- Doce
- sobremesa
- americano
- Páscoa
