O abeto
- Total: 42 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: Serve 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 740 | Calorias |
| 52g | Gordo |
| 44g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 740 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 52g | 66% |
| Gordura Saturada 30g | 150% |
| Colesterol 150mg | 50% |
| Sódio 829mg | 36% |
| Carboidratos totais 44g | 16% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 737mg | 57% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você não pode errar se escolher essas batatas com cheddar recheadas para uma refeição em família, um jantar de festa ou um banquete de férias. Cozinhar brevemente as batatas antes de assar significa menos tempo no forno e garante resultados macios e deliciosos.
Uma combinação de leite e creme de leite contribui para um molho rico. Presunto ou bacon podem ser adicionados à mistura de batata ou use um queijo ou mistura diferente de queijos. Para um leve sabor de alho, esfregue um dente de alho cortado sobre a assadeira antes de untar com manteiga.
Use batatas de casca vermelha ou outra batata com baixo teor de amido. Brancos redondos, batatas novas e Yukon Gold também são boas escolhas.
Ingredientes
- 2 libras de batata (descascada e cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura, de pele vermelha ou outro tipo de cera)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/4 de colher de chá de colorau
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de creme de leite
- 3/4 xícara de leite
- 8 onças / 2 xícaras de queijo cheddar afiado (desfiado, dividido)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Coloque as batatas fatiadas em uma panela média e cubra com água. Deixe ferver e deixe ferver por cerca de 4 a 5 minutos, ou até ficarem macios. Escorra e reserve.
O abeto
Aqueça o forno a 375 F. Unte levemente com manteiga uma caçarola de 2 litros.
O abeto
Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Misture o sal, a pimenta, a mostarda, o colorau e a farinha. Mexa até ficar homogêneo e borbulhante.
O abeto
Misture o creme de leite e o leite e cozinhe, mexendo até engrossar.
O abeto
Mexa cerca de 1 1/2 xícaras de queijo ralado e cozinhe até derreter.
O abeto
Misture o molho e as batatas em uma tigela.
O abeto
Em seguida, coloque na assadeira e cubra com o queijo restante.
O abeto
Asse por 25 a 35 minutos, até dourar e borbulhar.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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