O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 6 tigelas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 447 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 30g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 tigelas | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 447 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 8g | 42% |
| Colesterol 94mg | 31% |
| Sódio 1091mg | 47% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 30g | |
| Cálcio 139mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta sopa de frango é saudável o suficiente para servir como prato principal com pão crocante ou como prato principal. Adoramos o bacon, mas o presunto pode ser usado. Para uma torção, adicione cogumelos salteados à sopa e deixe de fora os tomates. As sobras são ainda mais saborosas no dia seguinte.
Ingredientes
- 6 fatias de bacon (picado)
- 1/2 xícara de aipo (picado)
- 2 xícaras de batatas (em cubos pequenos)
- 1 xícara de cebola (picada)
- 1/2 xícara de cenoura (cortada em cubos)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de tempero crioulo ou sal temperado
- 1 xícara de grãos de milho
- 1 1/2 xícaras e meia
- 1 1/2 a 2 xícaras de frango cozido em cubos
- 1 lata de tomate em cubos
Passos para torná-lo
Frite o bacon em uma panela grande ou no forno holandês; remova para toalhas de papel para escorrer.
Adicione manteiga às gotas de bacon, se necessário, para fazer 3 colheres de sopa. Adicione o aipo, batatas, cebola e cenoura.
Refogue, mexendo sempre, até a cebola e o aipo ficarem macios.
Misture a farinha até incorporar bem. Continue cozinhando, mexendo sempre, por 2 minutos.
Adicione o caldo de galinha e o tempero ou sal temperado, mexendo para misturar bem. Cozinhe, mexendo até engrossar. Tampe e cozinhe por 12 minutos.
Adicione o frango em cubos e o milho; cozinhe por mais 7 minutos, até os legumes ficarem macios. Adicione metade e meia e tomate.
Aqueça e prove. Adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Tags de receita:
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