Kofta de frango.
Nobuo Kawaguch / Sebun Photo / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 322 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 322 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 20% |
| Gordura saturada 4g | 21% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sódio 96mg | 4% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 83mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O kofta de frango é perfeito para quem não come carne vermelha ou está tentando cortar. O sabor desta receita de frango kofta é ótimo!
Ingredientes
- 1 kg de frango moído
- ½ colher de sopa de salsa fresca picada
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ dente de alho picado
- ½ colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de cebola picada
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Em um processador de alimentos, misture o pimentão vermelho, salsa, alho, pimenta e cebola até ficar bem misturado. Os ingredientes podem ser usados conforme listado, mas tendem a reter melhor quando misturados com o frango.
Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione o frango e misture bem.
Molhe as mãos com água e forme a mistura em bolas, rissóis ou pedaços em forma de charuto, o que você desejar.
Coloque na assadeira untada ou assadeira rasa no forno e cozinhe por vinte minutos.
O kofta de frango também pode ser cozido em uma grelha, no espeto ou sozinho, ou frito por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo de cozimento.
Tags de receita:
- Pimenta
- entrada
- Oriente médio
- churrasco
