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- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 913 | Calorias |
| 66g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 53g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 913 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 66g | 85% |
| Gordura Saturada 17g | 86% |
| Colesterol 286mg | 95% |
| Sódio 597mg | 26% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 13g | 45% |
| Proteína 53g | |
| Cálcio 328mg | 25% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Aprenda a fazer uma salada cobb tradicional repleta de bacon crocante, frango temperado, montes de queijo azul, abacate e ovo cozido. Esta é uma salada "composta", o que significa que os ingredientes são dispostos na salada, em oposição a todos os componentes que são jogados juntos. Originalmente, era uma maneira do restaurante consumir as sobras, mas logo se tornou o prato mais famoso do Brown Derby.
Ingredientes
- 8 fatias de bacon
- 3 ovos cozidos (descascados e picados)
- 1 alface romana (rasgada em pedaços pequenos)
- 4 xícaras de frango cozido (picado)
- 2 abacates maduros (descascados, sem caroço e picados)
- 2 tomates maduros médios (picados)
- 4 onças de queijo Roquefort (desintegrado)
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 dente de alho (esmagado)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
Passos para torná-lo
Frite o bacon até ficar crocante, escorra em papel toalha e, quando estiver frio o suficiente para manusear, esfarele e reserve.
Arrume uma cama de alface nos pratos de servir. Disponha os ovos, bacon, frango, abacate, tomate e queijo Roquefort em fileiras retas sobre a alface, cobrindo a superfície completamente.
Em uma tigela, misture a mostarda, o vinagre, o molho inglês, o alho, o sal e a pimenta. Regue lentamente o azeite, mexendo continuamente para formar o molho. Regue o molho uniformemente sobre a salada e sirva imediatamente.
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