O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 272 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 272 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 62mg | 3% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 7g | 25% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 48mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O gin fizz é uma bebida mista clássica que é muito parecida com o whisky, a principal diferença é encontrada no espírito base usado. Essas duas bebidas não estão sozinhas, pois vários adotaram o nome "fizz" ao longo dos anos. Todos são muito refrescantes, fáceis de misturar e podem assumir uma personalidade diferente, dependendo das personalizações que você faz.
O gin fizz tem um sabor cítrico muito leve e azedo que permite que o gin brilhe. Por isso, é recomendável usar um gin de boa qualidade. Não precisa ser o melhor gin da casa, embora seja importante estar ciente de que há muito pouco na bebida para mascarar as notas indesejáveis de um gin barato.
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Ingredientes
- 2 onças de gin
- 3/4 onça de suco de limão (ou suco de limão)
- 3/4 onça xarope simples
- Opcional: 1 clara de ovo
- 2 onças de água com gás (ou o suficiente para encher)
- Decore: casca de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Despeje o gin, suco, açúcar, xarope e clara de ovo em uma coqueteleira cheia de gelo.
O abeto
Agite bem. Mais do que o habitual se estiver usando a clara de ovo para garantir que ela seja bem misturada com os outros ingredientes.
O abeto
Coe em um copo alto gelado com cubos de gelo.
O abeto
Complete com água com gás.
O abeto
Decore com uma cereja.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- A escolha entre suco de limão e limão é pessoal. O limão com os gins realmente secos (por exemplo, o gim seco de Londres) e o limão com os que têm um perfil mais claro de zimbro parecem combinar bem. Um ovo é frequentemente usado em um gin efervescente e algumas variações mudam a parte do ovo usada. Embora seja opcional, um efervescente de gin com clara de ovo (às vezes chamado de efervescente de prata) é apenas um pouco mais interessante do que um feito sem ele (o que torna a bebida, essencialmente, um rickey de gin), porque dá à bebida um delicioso toque de espuma. Experimente este com um ovo e veja o que você pensa.
Variações de receita
Existem muitas variações no gin fizz que você também pode querer experimentar. Muitas vezes, é tão simples quanto mudar um único ingrediente.
- O efervescente real usa um ovo inteiro, e não apenas o branco. Isso dará à sua bebida uma cobertura espumosa e um sabor um pouco mais crocante. No espumante dourado, você passará de uma clara de ovo para uma gema de ovo. Você perderá a espuma, mas tomará uma bebida com um pouco mais de sabor de ovo.Para fazer um diamante com gás, use vinho espumante em vez de refrigerante na receita original de gin com gás.Se você adicionar uma pitada de crème de menthe ao gin com gás, você terá um espumante verde.Em vez do suco e da calda simples, você pode usar uma mistura azeda fresca.
Quão forte é um Gin Fizz?
Como a maioria das bebidas mistas altas, o gin fizz será um coquetel relativamente leve. Quando fabricado com um gin à prova de 80, seu teor alcoólico deve estar na faixa de 13% ABV (26 provas), tornando-o equivalente a beber um copo de vinho.
Tags de receita:
- Gin
- fizz (coquetel)
- gin fizz
- americano
