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- Total: 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 3 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 348 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 348 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 29% |
| Gordura saturada 6g | 32% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| Sódio 513mg | 22% |
| Carboidratos totais 32g | 12% |
| Fibra alimentar 8g | 30% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 322mg | 25% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O sabor salgado e picante do queijo feta combina bem com o molho de limão e azeite. Não é de admirar que a salada grega seja um prato tão popular!
Esta versão da salada grega clássica é servida em uma cama de alface picada. Use alface de folhas vermelhas ou verdes, se preferir.
Ingredientes
- 1 pepino médio
- 1 tomate grande
- 3 rabanetes
- 1 cebola pequena, amarela ou vermelha
- 1/2 pimentão
- 3/4 xícara de cubos de queijo feta
- 1/2 xícara de azeitonas pretas inteiras sem caroço (as azeitonas Kalamata são tradicionais)
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho, prensado ou picado
- 1/2 colher de chá de orégano seco ou cerca de 1 1/2 colher de chá de folhas frescas de orégano
- 1 cabeça de alface, lavada, seca, picada
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Passos para torná-lo
Descasque o pepino se a casca for grossa. Corte em rodelas finas. Corte o caule e o núcleo do tomate e pique. Corte em fatias finas os rabanetes e a cebola. Corte o pimentão em tiras.
Misture o pepino e o tomate com os rabanetes fatiados e a cebola. Adicione o queijo feta e as azeitonas.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o alho e o orégano. Agite ou bata para misturar.
Misture os legumes com a mistura de limão e azeite.
Forre tigelas ou pratos de salada individuais com alface picada e cubra com a mistura de salada. Polvilhe levemente com sal kosher e pimenta do reino moída na hora.
3 a 4 porções.
Dicas e Variações
Substitua o tomate picado grande por cerca de 1 xícara de tomate fatiado ou tomate cereja.
Tags de receita:
- feta
- almoço
- grego
- jantar em família
