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- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Refrigerar: 8 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
Sangria é uma bebida de festa clássica para o verão. Na receita clássica de sangria espanhola, há todo o tipo de reviravoltas, desde sangria de pêssego branco e menta até sangria de cava - realmente há uma receita de sangria para todos os gostos.
Na Espanha, é esta receita clássica de sangria que você encontrará em menus de todo o país. É fácil de fazer, apresenta ingredientes baratos e muito refrescantes. É um ótimo coquetel para uma festa grande e, adicionando ou subtraindo água com soda ou limão, você pode torná-lo tão forte ou fraco quanto você gostaria.
Embora você possa ficar tentado a fazer isso com o vinho tinto mais barato que conseguir, resista a essa tentação. Regra geral: se você não beber o vinho por conta própria, não o coloque na sangria. O sabor será melhor e também não causará ressaca no dia seguinte!
Esta receita também é uma excelente base para experimentar frutas diferentes para mudar um pouco o sabor. Experimente com abacaxi em cubos, clementinas e peras.
Ingredientes
- 1 laranja (fatiada)
- 2 limões (fatiados)
- 1/2 xícara de açúcar (ajuste a quantidade para cima ou para baixo, dependendo do nível de doçura preferido)
- 2 (750 ml) garrafas de vinho tinto (Tempranillo espanhol é uma boa escolha)
- 2 onças triplo sec
- 1/2 xícara de conhaque
- 2 latas de refrigerante de limão e limão (para uma versão de baixa caloria e baixo teor de açúcar, substitua a água com soda)
- 2 bandejas de gelo (ou o suficiente para encher a tigela de ponche)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte a laranja e os limões com cerca de 30 cm de espessura e coloque-os em uma tigela grande de ponche.
Adicione 1/2 xícara de açúcar (ou menos, se preferir) e deixe a fruta descansar no açúcar por cerca de 10 minutos, apenas o tempo suficiente para que a fruta libere seus sucos naturais.
Adicione o vinho e misture bem para dissolver o açúcar.
Adicione o segundo triplo e o conhaque e mexa.
Adicione as 2 latas de refrigerante e mexa (se você estiver fazendo isso antes do tempo, não adicione o refrigerante até que seus convidados estejam prestes a chegar). Gosto de doçura. Se desejar, adicione mais açúcar ou refrigerante. Certifique-se de que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione muito gelo à tigela de ponche para esfriar completamente. Se você estiver servindo em jarros, encha com gelo e despeje a sangria sobre o gelo.
Gorjeta
- A sangria é sempre melhor quando a fruta é deixada marinada durante a noite na geladeira. Só não adicione sua bebida gaseificada até antes de servir.
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