Marian Blazes
- Total: 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4-6 porções (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 65g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 14g | 68% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 15mg | 1% |
| Carboidratos totais 65g | 24% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O arroz de coco é um arroz saboroso e saboroso que combina especialmente bem com frutos do mar. Esse método específico para a preparação do arroz de coco é originário da Colômbia e envolve o cozimento do leite de coco até que ele se separe e os sólidos do coco comecem a caramelizar e dourar. O sabor rico de coco torrado resultante é então cozido no arroz, juntamente com os deliciosos pedaços crocantes de coco dourado. As passas dão um toque de doçura, mas esse é definitivamente um arroz saboroso. É delicioso servido com frango em molho de coco cremoso.
Ingredientes
- 1 lata de leite de coco de 13, 5 onças
- 2 xícaras de arroz
- 1/4 de xícara de passas
- 3 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 a 2 colheres de sopa de açúcar
Passos para torná-lo
Coloque o leite de coco em uma panela pesada em fogo médio e deixe ferver.
Cozinhe o leite de coco, descoberto, até o líquido evaporar e os sólidos do coco começarem a se separar do óleo. Continue cozinhando, mexendo sempre, até que os sólidos do coco tenham uma cor marrom dourada escura.
Mexa o arroz e as passas na panela com o leite de coco. Adicione a água, o sal e o açúcar e misture bem.
Deixe ferver a água, abaixe o fogo e cozinhe o arroz coberto por 15 a 20 minutos. Desligue o fogo e deixe o arroz permanecer no fogão por mais 5 a 10 minutos, coberto.
Fluff o arroz e sirva.
Tags de receita:
- coco
- acompanhamento
- Sul Americano
- jantar em família
