Assim como o sal pode melhorar quase qualquer sobremesa, adicionar um pouco de calor aos seus doces pode intensificar o sabor e fazer com que seus doces tenham um sabor mais complexo e interessante. Isso não significa que você deve despejar uma garrafa inteira de pimenta caiena em seu calda - apenas uma pitada de tempero aqui ou ali pode significar a diferença entre branda e grandiosa!
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Casca de Chocolate Picante
Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
Casca de chocolate picante é uma das minhas maneiras favoritas de apresentar aos amigos os prazeres de doces picantes. É feito com chocolate ao leite, nozes cristalizadas e uma pitada de pimenta de Caiena, para que haja bastante açúcar para suavizar as bordas do tempero.
Sensível ao tempero? Omita-o completamente e adicione canela ou gengibre! Gosta de aquecer as coisas? Dobre a pimenta de Caiena e sinta a queimadura!
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Trufas astecas
Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
Os antigos astecas adoravam preparar seu chocolate moendo-o em uma pasta grossa e adicionando canela e pimenta vermelha, o que parece perfeito. Esta receita leva essa combinação e adiciona um pouco de raspas de laranja também. O resultado final são essas trufas astecas. Eles são frutados e saborosos, com a quantidade certa de calor.
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Nozes cristalizadas doces e picantes
Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
Essas nozes cristalizadas doces e picantes são incrivelmente versáteis: coma-as simples, pique-as e coloque-as em cima de bolos ou cupcakes, ou use-os em pratos salgados, como saladas e arroz pilaf. Eles são picantes e doces, com um pequeno chute da pimenta de Caiena. Você não será capaz de resistir a eles!
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Fudge de chocolate mexicano
Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
O fudge de chocolate mexicano apresenta canela e uma pitada de tempero em um fudge de chocolate suave, coberto por chocolate mexicano triturado. Se você não está familiarizado com o chocolate mexicano, ele é vendido em blocos e tem uma textura granulada incomum que adiciona uma trituração maravilhosa a esse doce fácil.
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Manga mergulhada em chocolate
Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
A manga seca saborosa é revestida com chocolate agridoce e polvilhada com pimenta caiena neste doce simples e delicioso. A combinação de frutas doces e em borracha, chocolate rico e um toque de calor é fabulosa.
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Trufas de canela
Elizabeth LaBau / O Abeto Vermelho Come
Depois de experimentar essas trufas de canela, você nunca mais vai querer comer trufas regulares! Só é preciso alguns paus de canela infundidos no creme para dar a essas trufas de chocolate ricas um sabor profundo de canela.
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Frágil de amendoim picante
Lartal / Biblioteca de fotos / Getty Images
Apimentar o seu frágil de amendoim regular, tentando esta receita! O frágil de amendoim picante melhora o clássico dos doces, adicionando um elemento moderno - o pó de pimenta chipotle picante e picante. O doce resultante é crocante, de nozes, doce, picante e incrivelmente viciante.
