O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8 flapjacks (8 porções)
O flapjack é de longe um dos mais populares em alimentos britânicos. Pode ser porque eles são muito rápidos, fáceis de fazer e nutritivos também. Existem muitos, muitos estilos de flapjack com quase qualquer combinação de nozes, sementes, frutas e aveia unidos com calda dourada e um pouco de manteiga.
Não há assado no forno, apenas um pouco de cozimento na parte superior do fogão. Esse flapjack é à base de muesli e contém uma grande dose de nozes, sementes ou frutas que você gosta, seguindo as medidas abaixo das quais usa volume (use um jarro de vidro) em vez de peso. Com esta receita, você tem a liberdade criativa de criar um flapjack com os sabores que você gosta.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia média mingau
- 3 xícaras de nozes e sementes
- 1 xícara de frutas secas (cranberries, passas, sultanas)
- 8 colheres de sopa de mel (líquido)
- 1 onça de açúcar mascavo escuro
- 4 onças de manteiga sem sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça uma panela grande e funda no fogão. Adicione a combinação de aveia, nozes e sementes (não adicione frutas) e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre para torrar os ingredientes. Tome cuidado para não queimar. A mistura deve ser apenas dourada.
O abeto
Retire do fogo e deixe esfriar.
O abeto
Coloque o mel, o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela. Derreta, em fogo médio, para dissolver completamente o açúcar.
O abeto
Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, novamente, tomando cuidado para não queimar. Desligue o fogo e mantenha-o de lado.
O abeto
Misture os ingredientes tostados com a mistura de manteiga derretida e a fruta para formar uma massa dura.
O abeto
Unte uma forma quadrada de 15 cm x 20 cm e forre o fundo com uma folha de papel manteiga. Pressione a mistura de flapjack firme e uniformemente na lata, certificando-se de entrar nos cantos.
O abeto
Recorte quadrados e retângulos no flapjack, coloque a lata na geladeira e deixe descansar por algumas horas.
O abeto
O flapjack mantém-se bem em uma lata hermética.
O abeto
Desfrutar!
Variações de receita
- Misture as maçãs secas, peras e damascos (cortados em pedaços pequenos) com os cranberries secos (fazendo 1 xícara no total). A geléia é outra adição adorável ao sabor amargo da laranja. No entanto, tem mais açúcar. Misture 1 xícara de coco ralado em sementes de linho, gergelim, abóbora e girassol (3 xícaras no total). Se você quiser fibra extra, substitua algumas sementes por um pouco de gérmen de trigo.
Tags de receita:
- Bar Cookies
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- piquenique
