Cara com fome / Flickr
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: serve 8
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 84 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 8 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 84 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 196mg | 9% |
| Carboidratos totais 8g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma salada de repolho clássica usada para cobrir carne de porco desfiada ou sanduíches de frango desfiados. A doçura da salada combina perfeitamente com a torta e defumada de uma boa carne de porco desfiada. Obviamente, essa salada também pode ser usada como acompanhamento. A escolha é sua.
Ingredientes
- 2 xícaras de repolho verde picado
- 2 colheres de sopa de cebola em cubos finos
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1/4 xícara de maionese
- 1 dente de alho (picado)
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Remova a camada externa de repolho, se parecer um pouco murcha. Corte o repolho ao meio e faça cortes diagonais, remova o núcleo duro.
Corte em tiras longas e finas. Corte essas tiras ao meio ou em quartos, dependendo da preferência.
Coloque o repolho em uma peneira grande ou girador de salada. Pode ser necessário fazer isso em dois lotes. Lave bem o repolho em água fria. Gire para remover a água ou, se estiver usando uma peneira, agite algumas vezes e deixe descansar por três a quatro minutos para drenar a água.
Misture a cebola, o vinagre branco, a maionese, o alho, o açúcar, a pimenta do reino e o sal em uma tigela grande.
Adicione o repolho e misture bem. Se você quiser a salada um pouco mais cremosa, basta dobrar a receita.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por uma hora antes de servir.
Coloque uma porção generosa em cada frango desfiado ou sanduíche de carne de porco desfiada.
Gorjeta
- Se fizer um dia antes do tempo, guarde em um recipiente grande e hermético e na geladeira. Slaw permanecerá bom por até 3 dias após a preparação inicial.
Tags de receita:
- sanduíche
- acompanhamento
- americano
- churrasco
