Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 177 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 177 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 83mg | 4% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva essas saborosas batatas fritas à moda antiga com um café da manhã saudável no final de semana ou como acompanhamento com o jantar.
Esta é uma receita básica, mas há muitas adições que você pode fazer para dar mais cor e sabor. Cebola, cogumelos, pimentão verde ou vermelho e ervas são apenas algumas idéias. Bacon, linguiça ou presunto os faria um prato saudável.
Ingredientes
- 6 batatas médias (cozidas, frias)
- 3 a 4 colheres de sopa de óleo vegetal ou gordura
- Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Passos para torná-lo
Corte ou corte as batatas em pedaços pequenos; deixou de lado.
Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Adicione o óleo ou gordura à frigideira quente.
Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas. Cozinhe sem mexer ou virar até que as batatas fiquem douradas de um lado; vire-os e doure o outro lado.
Polvilhe as batatas com sal e pimenta do reino moída a gosto.
Variações de receita
- Com cebolas: refogue cerca de 1/4 de xícara de cebola picada na frigideira até ficar translúcido. Adicione as batatas às cebolas e continue cozinhando seguindo as instruções acima. Batatas O'Brien: Corte em cubos as batatas cozidas e adicione-as à frigideira com cerca de 3/4 de xícara de cebola picada e pimentão verde e vermelho. Cozinhe, mexendo e virando até as batatas dourarem. Com as ervas: adicione a cebolinha picada e a salsa às batatas pouco antes de terminarem de cozinhar. Antes de servir, polvilhe as batatas com um pouco de pimentão doce ou uma mistura de Cajun com pouco sódio.
Tags de receita:
- Batata
- acompanhamento
- americano
- de volta à escola
