Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 abóbora (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 319 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 abóbora (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 319 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 6g | 28% |
| Colesterol 244mg | 81% |
| Sódio 599mg | 26% |
| Carboidratos totais 34g | 13% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 317mg | 24% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Procurando novas receitas de abóbora? Este lanche quente e reconfortante para o outono tem um ótimo sabor com xarope de bordo ou um mergulho saboroso.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha (dividida)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 de colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- pimenta da Jamaica à terra do traço
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite
- 1 abóbora pequena
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Combine 1 xícara de farinha, amido de milho, fermento em pó, sal, canela, pimenta da Jamaica e açúcar. Misture o ovo e o leite e misture com os ingredientes secos até ficar homogêneo e bem misturado. Cubra e leve à geladeira por pelo menos meia hora.
Coloque o restante da xícara de farinha em um saco de armazenamento de alimentos.
Aqueça o óleo em uma frigideira profunda ou frigideira a 365 F.
Descasque a abóbora com um descascador Y ou descascador de legumes, corte ao meio e remova as sementes com uma colher, raspando as membranas mais macias da cavidade.
Corte a abóbora em palitos de 1, 2 cm por dois centímetros (aproximadamente).
Atire as varas de abóbora com a 1/2 xícara de farinha no saco de armazenamento de alimentos.
Mergulhe a massa e deixe o excesso escorrer.
Frite em pequenos lotes por cerca de 3 a 4 minutos ou até dourar e ficar macio. Escorra em papel toalha.
Sirva com xarope de bordo ou seu molho favorito ou salsa frutada e aproveite!
Tags de receita:
- Abóbora
- Aperitivo
- sulista
- outono
