Rudisill
- Total: 65 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 Pizza (8 a 10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 429 | Calorias |
| 26g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 30g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 Pizza (8 a 10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 429 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 26g | 33% |
| Gordura saturada 12g | 59% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sódio 757mg | 33% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 30g | |
| Cálcio 408mg | 31% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Pizza de massa louca ganhou esse nome porque a crosta se forma enquanto a pizza assa. Carne e legumes são salteados e cozidos em uma massa em vez de uma crosta.
Esta pizza tem instruções um pouco incomuns, então siga-as com cuidado. É rico, delicioso e divertido de fazer, especialmente se você não quer gastar tempo fazendo uma massa de pizza a partir do zero.
Você pode mudar os queijos e as carnes usadas nesta receita fácil, mas não faça muito mais alterações. A massa básica da crosta, a proporção de ingredientes e o método de cozimento realmente precisam permanecer os mesmos para que esta receita funcione.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1/2 libra de lingüiça de porco picante
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 3 dentes de alho picados
- 1 (4 onças) pode cogumelos fatiados, escorridos
- 1 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 ovos
- 3/4 xícara de leite
- 2 latas de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 1-1 / 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo Cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F. Pulverize uma forma de geleia de 15 x 10 "ou uma forma redonda de pizza de 14" com um spray antiaderente que contenha farinha e reserve.
Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe a carne moída, lingüiça de porco, cebola, alho e cenoura juntos até que a carne esteja dourada, mexendo para separá-la. Isso deve levar de 6 a 9 minutos. Escorra bem a mistura, se necessário, e reserve. Misture os cogumelos escorridos e reserve a mistura de carne.
Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o tempero italiano, o fermento e a pimenta e misture bem com um batedor de arame. Bata os ovos em uma tigela pequena até combinar.
Mexa os ovos e o leite na mistura de farinha e mexa apenas até misturar; não bata demais ou a crosta será difícil.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a suavemente para que a massa cubra a superfície da forma. Disponha a mistura de carne uniformemente sobre a massa.
Asse a pizza a 400 F por 20 a 25 minutos ou até que a crosta da pizza fique dourada. Enquanto a pizza está assando, misture o molho de tomate, a mostarda e o tempero italiano em uma tigela pequena e misture bem.
Retire a pizza do forno, coloque a mistura de molho sobre a carne e polvilhe com os queijos. Retorne a pizza ao forno por 10 a 15 minutos a mais ou até que o queijo derreta e comece a dourar. Corte em quadrados para servir.
Tags de receita:
- pizza
- jantar
- americano
- outono
