Southern Mains

Receita de frango cremoso com cogumelos

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Anonim

Frango cremoso com cogumelos. Diana Rattray

  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 15 mins
  • Cozinhe: 15 minutos
  • Rendimento: Serve 4 a 6
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Diretrizes nutricionais (por porção)
450 Calorias
28g Gordo
19g Carboidratos
30g Proteína
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Informação nutricional
Porções: Rende 4 a 6 porções
Quantidade por porção
Calorias 450
% Valor diário*
Gordura Total 28g 36%
Gordura saturada 11g 57%
Colesterol 112mg 37%
Sódio 609mg 26%
Carboidratos totais 19g 7%
Fibra alimentar 4g 13%
Proteína 30g
Cálcio 80mg 6%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.
(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Sirva este prato fácil e delicioso de frango com arroz ou divida os biscoitos para uma maravilhosa refeição em família. Sirva junto com uma salada servida ou fatias de tomates e pepinos frescos.

Torradas ou cascas de massa folhada também são uma boa base para este frango.

Ingredientes

  • 1 libra peitos de frango desossados
  • 2 colheres de sopa de manteiga (dividida)
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 cebola média (picada)
  • 6 onças de cogumelos fatiados
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de ervilhas (cozidas)
  • Sal e pimenta kosher, a gosto

Passos para torná-lo

    Corte o frango em cubos pequenos.

    Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga com o azeite. Adicione o frango e a cebola e cozinhe, mexendo, por 3 minutos.

    Adicione os cogumelos fatiados e a salsa e continue cozinhando, mexendo, por cerca de 5 minutos, ou até os cogumelos dourarem e a cebola amolecer.

    Com uma escumadeira, mova a mistura de frango para uma tigela; deixou de lado.

    Na mesma frigideira, derreta a colher de sopa restante de manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa até ficar bem misturado. Adicione o caldo de galinha e cozinhe, mexendo, até engrossar. Adicione o creme de leite e misture a mistura de frango novamente na panela. Misture as ervilhas cozidas e adicione sal e pimenta, a gosto.

    Continue cozinhando, mexendo sempre, por 5 minutos.

    Sirva sobre biscoitos ou arroz cozido quente.

Tags de receita:

  • feijões
  • cogumelo de frango cremoso
  • almoço
  • sulista
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