Molho de Caranguejo. Diana Rattray
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: cerca de 3 xícaras (12 porções)
Esta receita fácil para um molho de caranguejo cremoso feito com carne de caranguejo de boa qualidade, creme de leite, queijo creme, mistura de molho ao estilo do rancho e uma variedade de temperos.
Sirva o molho com palitos de aipo, batatas fritas, fatias de pão francês torrado (crostini ou croutons) ou outras colheres de sopa de vegetais.
Ingredientes
- 8 onças de queijo creme (amolecido)
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de cebola verde (picada)
- Algumas gotas de molho picante
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1 envelope Ranch Dressing mix (4 onças)
- Opcional: sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
- 6 a 8 onças de carne de caranguejo (escorrida e picada)
Passos para torná-lo
Bata o cream cheese com creme de leite até ficar homogêneo e bem misturado. Misture a cebola verde, molho picante, pimentão, molho. Misture o caranguejo. Prove e ajuste os temperos com sal e pimenta, se desejar.
Leve à geladeira até servir.
Sirva este molho com bolachas, tortilhas resistentes, batatas fritas com bagel ou batedeiras de legumes. Aipo são excelentes com este mergulho.
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