O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4-6 porções
Bolinhos recheados de abóbora são uma receita divertida e única para servir como aperitivo de uma festa de Halloween, como entrada vegetariana do Dia de Ação de Graças ou como jantar de outono. Use purê de abóbora fresco no vapor ou enlatado para esses bolinhos vegetarianos e veganos ou opte por uma abóbora completamente diferente. Adicione uma pitada de queijo ou use um queijo de soja vegano e margarina vegana para manter esta receita vegana.
Ingredientes
- 1/2 xícara de abóbora
- Substituto de ovo para 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1/8 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de farinha
- 3 colheres de sopa de margarina
- Opcional: 1/2 xícara de queijo parmesão ou parmesão vegan
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela grande, misture a abóbora, o substituto dos ovos, o sal, a noz-moscada e o fermento.
O abeto
Adicione lentamente a farinha para formar uma massa macia.
O abeto
Deixe ferver uma panela grande com água e adicione um pouco de sal. Com uma colher molhada, coloque cuidadosamente uma colher de chá da massa na água fervente. Continue jogando colheres de chá de massa na água. Deixe os bolinhos ferverem por 10 a 12 minutos.
O abeto
Retire da água e escorra em uma peneira ou em toalhas de papel.
O abeto
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a margarina. Refogue os bolinhos por 7 a 10 minutos, ou até dourar levemente.
O abeto
Polvilhe com queijo parmesão ou um substituto de queijo vegan, se desejar, e sirva quente.
Tags de receita:
- abóbora
- Aperitivo
- americano
- outono
